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關鍵字：紅蘿蔔
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輕症居隔怎麼吃？ 營養師公開提升抗疫保護力飲食清單
健康養生 / 生活保健13241國內新冠肺炎染疫人數持續升高，不少民眾確診後都得在家居隔，此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時，發炎反應和氧化反應都會升高，導致免疫力降低，也會對營養狀況產生負面影響。 -
生吃蔬菜保留更多營養素？ 營養師告誡：這些不能生吃
健康養生 / 營養美食656許多人習慣生吃蔬菜，認為有助於減重、控制體重，也有人認為直接吃生菜，可以攝取更多的營養素，但果真如此嗎？台安醫院營養師劉怡里表示，並不是所有的蔬菜都能生吃，有些則需加油煮過，才能釋出維生素，營養價值更高。 -
營養師教你「吃」出日常免疫力 除鮭魚之外還能吃蔬果
健康養生 / 營養美食4358疫情期間除了勤洗手戴好口罩之外，我們也可以吃一些天然食物，來增加免疫力。像是台灣盛產的地瓜富含維生素A，對保護皮膚有幫助，而皮膚佔了我們人體最大的面積，是對抗外面病菌的第一道防線。 -
你以為的蔬菜其實是澱粉且熱量不低！ 澱粉食材1次看
健康養生 / 營養美食3439大家從小聽到大的「澱粉」，餵飽了我們之餘，也成了不少女星的瘦身黑名單。很多女星為了瘦身，會避免吃澱粉，只吃蔬菜。其實澱粉存在於很多食材中，我們不知不覺間已經吃下很多澱粉，我們常吃的香甜玉米就是典型的例子！ -
網友們最害怕的8種蔬菜 第1名網友直呼吃起來根本不香
健康養生 / 營養美食4575觀察網友「最害怕的蔬菜」討論可以發現，討厭「香菜」聲量高居第1名，許多網友表示香菜名字取錯了，更有網友提到「香菜到底哪裡香，很臭」、「味道吃起來很像肥皂」、「有蟲味」等，認為香菜的味道與食物不搭，直呼完全無法接受，相關話題引起熱烈討論。 -
毛小孩入冬也可一起進補 簡易寵物食譜輕鬆提升免疫力
健康養生 / 寵物健康2842新北市動保處獸醫師林蔡祿表示，隨著天氣逐漸轉涼，毛小孩常會出現打噴嚏、流鼻水及精神食慾下降等感冒症狀，提醒飼主，外出散步時應該讓毛小孩穿上衣服，晚上睡覺也需注意保暖。毛小孩與人一樣，均衡的飲食很重要，柳橙、香蕉、木瓜等水果蔬菜，可以提供幫毛寶貝豐富維生素，增強免疫力，讓毛髮漂亮，但不可過量，以免造成胃腸不適。 -
大雪氣溫驟降兩時間點最易發生中風 中醫養生首重護心
健康養生 / 生活保健511「大雪」是冬季的第3個節氣，也是1年24節氣中的第21個節氣，大雪之後是全年陰氣最重的時期，就中醫觀點心為火臟，這時要特別注意心肺的循環。 -
冬天來碗5色鹹湯圓好吃又暖胃 營養師分享食譜素素看
健康養生 / 營養美食3178大林慈濟醫院營養治療科戴千慈營養師表示，每年的秋冬季節是菠菜的盛產期，正好是當令食材，菠菜富含葉酸、β-胡蘿蔔素、維生素K，除了熟悉的有利強壯骨頭外，更可使免疫細胞增強、增加抵抗力。