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關鍵字：竹筍
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台版地中海飲食防失智 張善政親身示範這道菜
健康養生 / 營養美食4268蘇天財文教基金會創辦人蘇天財指出，許多人都知道地中海飲食有益健康，但除了高級餐廳以外，很少有機會品嚐到這類料理，事實上，只要挑選台灣本土新鮮蔬果食材，以及選對烹煮方式，大家都能出吃健康，預防失智。 -
天熱吃涼筍消暑？ 鼻過敏患者凍未條
醫藥衛生 / 常見疾病2882近來有許多鼻過敏患者求診，均發現是因為天氣太炎熱，為消暑而多吃了涼拌竹筍，鼻過敏症狀便因此發作。資深耳鼻喉科醫師李宏信表示，竹筍中含有大量組織胺，而組織胺正是造成體內過敏反應的物質。鼻過敏患者對於「抗組織胺」藥物應該不陌生，因為它就是專門用來對付體內過敏物質「組織胺」的利器。 -
多運動可改善鼻過敏 忘了擦汗恐造成反效果
醫藥衛生 / 常見疾病2330資深耳鼻喉科開業醫師李宏信說明，運動的確對於鼻過敏症狀的緩解有所幫助，主要是因為人體運動時會刺激腎上腺素的分泌、促使血管收縮，鼻粘膜消腫而不再鼻塞，因而能抑制鼻過敏症狀，早年醫療不發達，而當鼻塞、鼻炎嚴重時，病人就會用抽菸、因菸中含尼古丁，有血管收縮作用，故當粘膜血管收縮，而鼻塞、鼻過敏的症狀消失，但目前有有效藥物，而不必靠抽菸消鼻炎，且抽菸有害身體，因而不可做為抽菸之藉口。不過，運動量需要達到流汗的程度，才能有效減緩鼻過敏發生。 -
陽明山賞櫻人潮川流 花粉齊飛恐誘發鼻過敏
醫藥衛生 / 常見疾病1979宏仁診所李宏信醫師表示，花粉症為鼻過敏的一種，主要是因樹木花草所傳播的花粉，引起免疫系統之反應，而在某些花粉多的時刻發生過敏反應，稱為季節性過敏反應，患者多會出現眼睛發癢、眼瞼腫脹、打噴嚏、流鼻水或頭痛等症狀，常令人誤判為感冒而延誤醫治。 -
吃中藥配茶？ 應間隔1小時以免交互作用
健康養生 / 健康新知13298臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師張伶祝表示，現代中藥製劑種類相當多元，門診常見的形態包括藥粉、藥丸、茶包、煎劑、外用藥（敷貼藥、搽擦藥、熱熨薰洗、藥膏、膏藥藥粉、藥洗、推拿油）。 -
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
健康養生 / 生活保健3228竹筍深受國人喜愛，因生產季集中，採收後保鮮期非常短，因此業者常以醃漬等加工方式生產多元化的竹筍製品，包括筍乾、筍絲、筍片等製品。然而消費者該如何辨別竹筍製品的鮮度？竹筍製品是否添加過多食品添加物？ -
孩子注意力不集中 當心鼻過敏搗蛋
醫藥衛生 / 常見疾病1955李宏信醫師表示，不大嚴重輕度鼻過敏者，則不必開刀，且在有症狀時再服藥即可，平時可靠多運動，或洗冷水澡、用冷水擦拭身體、游泳等，而有加強耐寒能力，多吃有營養的食物，而忌食涼性食品如竹筍、白菜等，皆有預防鼻過敏的發生率作用。 -
慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
健康養生 / 營養美食3582為了讓國人端午健康吃粽，國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作，製作符合健康訴求的改良粽，推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子，讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。