焦點新聞
關鍵字：營養流失
-
飯菜放涼才冰起來？ 營養師破除食物保存迷思
健康養生 / 生活保健4870你會把熱食放到涼再拿進冰箱冰嗎？1份「食物保存迷思調查」結果近日公布，近8成網友在食物保存的認知上不及格，平均只得到39分。營養師提醒，錯誤的食物保存方式，將易使食物變質、營養流失，甚至產生毒素。 -
三餐自煮恐缺營養素 婦人頭痛眩暈抽搐
健康養生 / 營養美食3675黃淑惠說，案例中的這名主婦習慣自己料理三餐，早餐自己準備，中午帶便當，晚餐全家在家吃，除豆魚肉蛋外，往往只維持至多2樣菜及湯，雖然看似營養均衡，實際上卻缺乏多種維生素、礦物質等微量營養素的攝取。 -
補充維他命 僅二成天天吃
健康養生 / 營養美食782