焦點新聞
關鍵字：湯匙
-
搶救腦霧健忘症！ 10大超級健腦好食物專家教你這樣吃
健康養生 / 生活保健4124香蕉提供的葡萄糖在膳食纖維影響下，可讓血糖平穩上升，避免血糖快速飆升造成頭暈、注意力不集中情形。而色胺酸及維生素B6能幫助大腦製造合成血清素，血清素是能幫助調解情緒的神經傳遞物質，讓身體感受到放鬆、愉悅、幸福，因此具有「快樂荷爾蒙」之稱。但因香蕉熱量高，建議每日1、2根即可。 -
蜂蜜「不純砍頭！」 蜂蜜純度標示112年7月1日擬上路
健康養生 / 健康新知88食藥署今（24）日預告相關標示草案，業者必須確實標示蜂蜜純度，預計112年7月1日上路，屆時民眾購買蜂蜜就不用擔心純度問題。 -
接種莫德納疫苗打針處可吸金屬物 真能成「萬磁王」？
健康養生 / 健康新知82隨著國內民眾施打新冠肺炎疫苗人數逐漸增加，越來越多人在媒體上或社群網路上描述一些各式各樣的不良反應，也引起了不少討論，台大醫院皮膚部朱家瑜教授特別將施打新冠肺炎疫苗後的常見皮膚反應整理成問答集如下，當中也包含近期被熱烈討論的莫德納手臂、萬磁王等網友熱搜問題。 -
蜂蜜要放冰箱？ 專家：高於這溫度會加速「梅納反應」
健康養生 / 營養美食5582純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放嗎？食藥署表示，吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，只要放置於攝氏18至25°C室溫即可，且應該避免陽光曝曬。 -
深夜吃點心掌握3原則 進食時間、挑對食物、注意熱量
健康養生 / 生活保健2552相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》，除了溫暖動人的故事，劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵，尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間，如果晚餐又吃得早，難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾，也能幫助穩定血糖，不至於因為飢餓而影響睡眠品質。 -
動物油好？還是植物油佳？ 搞懂食用油製程聰明挑選！
健康養生 / 營養美食3025「挑選油品是1門學問。」蘇秀悅說，應該依照烹調處理方式來決定油品種類，例如，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，不飽和脂肪含量（85%以上）較高，一般建議，用於低溫處理，不宜炒炸。
-
南北潤餅你愛哪味？ 營養師：做法用料不同熱量差異大
健康養生 / 營養美食3228清明連假來臨，趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚，更少不了來1捲應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到許多民眾的喜愛。其實潤餅在台灣也分南北2派，叫法跟餡料配方也有所不同。北部的潤餅餡料大多以水煮方式料理，南部的潤餅有些做法甚至豪氣的加入油麵，大幅增添飽足感。 -
全台缺水防疫洗手吃緊！ 疾管署：稀釋漂白水這招管用
健康養生 / 健康新知5023疾管署防疫醫師林詠青表示，目前水情緊繃，但手部清潔仍然要「當用則用、當省則省」，該洗手時就要洗手，可是一樣可以節省用水，水龍頭開小一些，雙手打溼不要塗抹過多肥皂清潔劑，搓揉雙手時將水龍頭關閉。