蜂蜜「不純砍頭!」 蜂蜜純度標示112年7月1日擬上路

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陳如頤 報導
你買的蜂蜜純嗎? 蜂蜜純度標示規定112年7月1日上路
▲一般來說,所謂的荔枝花蜂蜜顏色較淺,龍眼花蜂蜜則顏色較深,但對於一般民眾來說,難以藉此分辨真假蜂蜜。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

【NOW健康 陳如頤/台北報導】「不純砍頭!」曾有許多風景區路邊攤販常以此為宣傳,吸引民眾下車購買蜂蜜,但真的是純蜂蜜嗎?消費者心中總打問號?食藥署今(24)日預告相關標示草案,業者必須確實標示蜂蜜純度,預計112年7月1日上路,屆時民眾購買蜂蜜就不用擔心純度問題。


台安醫院營養師劉怡里表示,單從蜂蜜外觀及香味,確實很難分辨蜂蜜真偽,以及成分比例。有人建議用力搖晃,如果泡沫消失速度緩慢,即為真,反之則是假蜂蜜,但這並沒有科學根據。


至於顏色深淺,更是難以作為辨識蜂蜜的參考,劉怡里指出,一般來說,所謂的荔枝花蜂蜜顏色較淺,龍眼花蜂蜜則顏色較深,但對於一般民眾來說,難以藉此分辨真假蜂蜜。


▲蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案,自112年7月1日生效,以產製日期為準。(圖/食藥署提供)


食藥署今天預告訂定「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案」,依包裝蜂蜜及其糖漿類產品所含蜂蜜含量,規範產品品名標示,以及蜂蜜原料原產地標示,有4大重點:


1.蜂蜜含量達60%以上者,有添加糖(糖漿)者,品名應標示「加糖蜂蜜」;添加糖(糖漿)以外之其他原料,而未添加糖(糖漿)者,品名應標示如「調製蜂蜜」或「含零零蜂蜜」。


2.蜂蜜含量未達60%,且品名含「蜂蜜(蜜)」字樣者,則品名應完整標示如「蜂蜜(蜜)口味」或「蜂蜜(蜜)風味」。


3.前述產品均應依蜂蜜含量多寡依序標示蜂蜜原料原產地。


4.包裝蜂蜜產品,倘標示「蜂蜜(蜜)」、「100%蜂蜜(蜜)」、「純蜂蜜(蜜)」,應為僅含蜂蜜成分之產品。未添加蜂蜜之包裝糖漿產品,品名不得標示「蜂蜜(蜜)」字樣。


劉怡里提醒,蜂蜜屬於單醣,熱量極高,2湯匙就等於半碗米飯,血糖偏高,及控制體重者應該謹慎食用。此外,1歲以下幼兒腸胃道發育尚未成熟,不建議飲用蜂蜜水,以減少肉毒桿菌素孢子中毒風險。


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