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關鍵字：油炸物
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擺脫脂肪肝糾纏 胃腸肝膽科醫師提醒5大重點
醫藥衛生 / 常見疾病2934「飲食習慣絕對是形成脂肪肝的重要原因之一，因為脂肪都是我們自己吃進去的！」台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示，控制飲食其實不難，只要把握好「多吃天然蔬果及低脂肉類」、「減低攝取糖分與飽和脂肪」兩大原則，就算是跨出了第一步。 -
19歲以上8成水果攝取不足 影響腸道運作恐危害免疫力
健康養生 / 生活保健2771董氏基金會食品營養組副組長陳醒荷表示，國人水果攝取相當不足，粗略分析原因，男性覺得沒有人幫忙準備，女性則覺得準備麻煩，大部分民眾覺得，如果負責採買的家人沒準備，就不會特別買來吃。如果是年長者由於牙口不好，可以吃的水果種類也就比較少，吃水果的慾望也就降低。 -
年過40散發老人味？ 洗澡時這2個地方別忘記用力搓
健康養生 / 生活保健4808老人臭並非每位老人家都會發生，因人而異。新竹馬偕醫院皮膚科主治醫師李幼華分析指出，老化是造成老人臭發生的主因，人從40歲後，皮脂腺功能退化、不平衡，四肢和軀幹的皮膚出油量減少，皮膚乾澀，臉部和胸前等部位的皮脂腺卻大量分泌，導致皮脂腺中有某種脂肪酸與過氧化脂質結合成「2-nonenal」物質，形成一股油膩味，是導致老人臭的主因。 -
吃低GI食物控血糖！ 6錯誤烹調方式恐讓血糖暴衝
醫藥衛生 / 保健專欄3455低GI飲食其實是在固定熱量的飲食內，重新組合食物的質與量，因為若只是攝取低GI食物，但總熱量還是偏高的話，一樣會有高血糖的危機。 -
打嗝與胃食道逆流有關？ 這4種不良習慣可能惹禍
健康養生 / 健康新知23699一般人可能認為打嗝是小毛病，不必太在意，但是，頻繁且音量極大的打嗝，不但容易引起旁人側目，更讓患者窘到都不敢出門，無法有正常的社交生活。台北振興醫院胃腸肝膽科主治醫師何愛生指出，打嗝是因為胃及橫膈膜受到刺激而產生劇烈收縮，使得胃內氣體迅速由胃的賁門進入食道，再由口腔排出所引起；由於氣體排出瞬間的爆發力極大，打嗝可能發出很大的聲響。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活5044以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
妳的卵巢年齡跟實際年齡相符嗎？ 王呈瑋談卵巢早衰
兩性關係 / 婦科診療室6702王呈瑋解釋，卵巢也有年紀，且不一定與女性實際年齡相符，卵巢年齡的高低視卵子的庫存量而定，卵子越多代表卵巢越年輕，想了解卵子庫存量有多少，可以透過抽血檢查得知「AMH值」或超音波基礎濾泡檢查，評估卵巢正處於甚麼狀態，如果年輕女性AMH值過低，代表有卵巢早衰情形，可能很快就停經。 -
個人化飲食幫助減重 血糖值成關鍵
醫美減重 / 體重管理2936以色列魏茲曼科學研究院蒐集800位受測者的健康資訊，除分析糞便微生物外，每5分鐘就檢測血糖變化，所有受測者每天吃標準化早餐，另外2餐也會詳細記載並回傳資訊，在分析46,898餐之後發現，年紀與BMI可能影響飯後血糖，就算每個人吃了同樣食物，血糖變動範圍也很大，意味著減重飲食可能要朝向個人化設計。