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關鍵字：水產
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買魚看新鮮度！消基會抽檢 驗出2件含殺菌劑、抗生素
健康養生 / 消費生活3329消費者文教基金會今（8）日表示，鑒於食藥署在2022至2023年公布的動物用藥殘留抽驗不合格的結果，這３種魚類較常出現在不合格榜單上，遂蒐集25件樣品檢驗。調查結果發現１件黃花魚檢出殺菌劑「恩氟喹啉羧酸」，如發生中毒恐出現嗜睡、緊張性全身痙攣、呼吸困難等症狀；另１件午魚則驗出抗生素「磺胺甲基噁唑」，若食用過量會有過敏及胃腸不適現象。 -
新北再添2例登革熱同屬群聚 有三介廟、天山公園足跡
健康養生 / 最新消息3380新北市新增2例本土登革熱，疾管署今（24）日表示，個案分別為20多歲男性及70多歲女性，居住於新店區與中和區。目前2名患者皆返家休養，同住接觸者共5名無症狀，衛生單位已針對確診個案居住地及共同活動區域進行相關防治措施，並加強疑似病例監測。 -
中秋腹瀉潮大爆發！洗手防諾羅 10月打疫苗防流感新冠
健康養生 / 最新消息3419中秋佳節，很多民眾卻因腹瀉、拉不停，而影響過節興致，疾管署統計，國內第37週（9月8日至14日）腹瀉門急診就診累計13萬7034人次，較前一週13萬2519人次上升3.3%。 -
烤蚵不熟吃下肚諾羅病毒找上門！ 疾管署提預防5措施
健康養生 / 最新消息3082近期全國腹瀉門急診就診人次為5年同期最高，且據今年諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中，有47件與食用烤蚵相關。疾管署今（10）日特別提出５大預防措施，同時呼籲民眾在中秋團圓烤肉或烤蚵時，注意手部清潔及飲食衛生。 -
鮪魚不新鮮！消基會抽驗2件不宜當生魚片 最好煮熟吃
健康養生 / 消費生活3872為確保民眾可以安心食用生鮮鮪魚及魚罐頭，消費者文教基金會表示，本次抽驗30件商品進行品種鑑別、重金屬等檢測，在辨別鮪魚新鮮度的揮發性鹽基態氮測試中，發現2件產品不適合作為生魚片。 -
雪卡毒素臟魚肚？常見於熱帶魚 台灣石斑魚也在榜單中
健康養生 / 營養美食3203台灣石斑魚肥碩，贏得老饕喜愛，不過，主要魚種為龍虎斑，這讓日本人憂慮其安全性，擔心龍虎斑在岩礁成長時會吃下藻類，造成石斑體內帶有藻毒，引發可能致人於死的「雪卡毒素」（Ciguatoxin）。食藥署表示， 「雪卡毒素」存在於魚類內臟中，尤其是肝臟，因無色無味且耐高溫，即使高溫烹煮，也無法去除毒素。 -
研華邊緣AI應用NVIDIA 規模化方程式促產業AI化落地
醫藥衛生 / 智慧醫療6944全球工業物聯網廠商研華公司日前舉辦研華邊緣AI展示與交流會，並於會中展示應用輝達（NVIDIA）方案之全系列產業AI平台，展出以邊緣端生成式AI、醫療AI，智慧製造AI解決方案為3大主軸，從端到雲展示最新且完整的AI邊緣運算系統與伺服器。 -
組織胺中毒常發生於海鮮 醫點名：這些魚類別久放在外
健康養生 / 營養美食6582中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮表示，海鮮中像鯖魚、鰹魚、沙丁魚、虱目魚等等魚類，一旦保存條件不佳導致細菌增生，民眾在不知情下攝取容易發生組織胺中毒，短短幾分鐘就可能皮膚起紅疹，出現頭暈、頭痛、胸痛、呼吸困難等等症狀。