焦點新聞
關鍵字：天然食材
-
幼時攝取類胡蘿蔔素 成年乳房病變風險低
癌症新知 / 乳癌1902但是，除了透過篩檢，作到「早期發現、早期治療」以提升存活率外，該如何預防也是各界致力的目標。根據新的研究顯示，女性在兒童時期攝取較多含有豐富類胡蘿蔔素（carotenoid）的蔬果，成年後得到良性乳房疾病的機率較低，也就是說，能間接減低部分疾病引發病變，導致乳腺癌發生的風險。 -
長期「肝包油」恐罹癌 醫師：減重可改善
醫美減重 / 體重管理997雅得麗生活診所許順菖醫師表示，脂肪肝就是俗稱的「肝包油」。一般來說，只要肝臟所含的脂肪量超過整個肝臟的5%以上，就稱為脂肪肝。許多民眾在健康檢查時，發現肝指數GPT偏高，進一步做肝臟超音波檢查，才發現自己罹患脂肪肝。許順菖醫師更指出，台灣的成人約三分之一有脂肪肝，每10個肥胖者之中更有8個人有非酒精性脂肪肝，近年來脂肪肝的盛行率已超過國人熟知的B型及C型肝炎。
-
稽查連鎖火鍋店 蔬果大骨湯底涉誇大不實
健康養生 / 營養美食3298北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說明，「火鍋店餐飲」專案稽查計畫，共計稽查23家，稽查重點包括食品安全衛生、火鍋湯底食材調查、菜單及網路廣告宣稱符合真實性查核等。 -
圓仔白蘆筍餐 養生防癌好健康
健康養生 / 營養美食37新光醫院院長侯勝茂表示，住院病友由於接受多種治療，常導致食慾欠佳。為了讓病患攝取均衡營養，新光醫院邀請頂級餐廳主廚大秀廚藝，使用讚譽為「蔬菜之后、貴族白美人」的白蘆筍，製作出美味「圓仔白蘆筍餐」，贈送住院病友享用。 -
天然食材入膳 進補也能不上火
醫藥衛生 / 中醫養生2165對於害怕幫孩子補過頭，但卻又非補不可的家長，聶美華醫師說，其實只要調配得宜，一般市場裡常見的食材一樣可以達到「補」的效果。 -
團圓人也圓 國健署：國人過年體重均增2公斤
醫美減重 / 體重管理2023到底如何能在享受歡樂與美食的同時，還能控制食量與身材呢？雅得麗生活診所台中院區營養師林煜幃表示，只要吃得聰明，掌握「三低一高」的原則就可以一飽口福，同時又將身材的影響減到最低。所謂的三高一低指的是「低」油、「低」鹽、「低」糖及「高」纖。 -
準媽媽吃花生 減低寶寶過敏機率
健康養生 / 健康新知1988此項研究由美國波士頓兒童醫院（Boston Children's Hospital）的邁克爾•楊（Michael Young）醫師所領導進行。研究調查發現，相較於都沒有攝取任何堅果食品的婦女，那些在懷孕以及剛生產後的這兩段期間，每星期吃5份以上的花生，或是腰果、杏仁等堅果類食物的準媽媽們，她們所生下的孩子過敏機率相對較低。 -
冬季凍齡藥膳 溫補暖身不過度
醫藥衛生 / 中醫養生41事實上，透過當季蔬菜就能燉補出一鍋讓人暖身的食補。顏慶仁醫師親自示範並分享「冬季凍齡藥膳」、「核果塔香醬拌麵」等作法，不加任何調味料，只用食材的天然味，就能在寒天裡暖身。