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關鍵字：多酚類
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水果切好放隔夜營養易流失？ 3天內要吃完
醫美減重 / 養生抗老4320研究結果發現，營養素流失程度最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。 -
食安危機如何自保？ 顏宗海醫師傳授「眉角」
健康養生 / 生活保健1225 -
熟齡族多吃蔬果 自我感覺變年輕
醫美減重 / 養生抗老2687董氏基金會於2016年7月針對全台300位50至69歲的熟齡族調查發現，熟齡族平均每日1.3份水果、2.1份蔬菜，雖比年輕人吃了更多蔬果，但仍低於衛生福利部每日至少2份水果3份蔬菜的建議量。結果也發現，蔬果吃越多的人，無齡感分數越高，自覺較年輕。 -
巧克力可防心肌梗塞？ 醫師：控制三高較實在
健康養生 / 心臟血管3611振興醫院營養師涂蒂雅表示，巧克力富含特有的可可黃烷醇，是多酚類化合物之一，確實有維持心血管健康的作用。不過，巧克力熱量高，100公克黑巧克力熱量546大卡，市售巧克力產品又添加糖、甜味劑或其他香料，讓人一口接一口停不下來，吃多發胖反而不健康。 -
每天一顆酪梨 可降低膽固醇
健康養生 / 營養美食6459現在有研究發現，每天吃一顆酪梨，可以降低體內壞膽固醇的含量，或是阻擋體內壞膽固醇的生成，此研究刊登在Journal of the American Heart Association（美國心臟學會期刊）。 -
健康飲食法 預防罹患阿茲海默症
健康養生 / 老年照護2459成大醫院營養師黃晉瑩表示，近年來國內人口老化速度加快，內政部2012年年底統計發現，65歲以上老年人口數已達256萬人，佔全國人口約11.15%。隨著人口老化程度增加，相對罹患失智症的比例也提高，經調查，國內目前失智症總人口超過17萬人，不容小覷。
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揭開紅酒減重成分 白藜蘆醇有助抑制肥胖
醫美減重 / 體重管理2539「紅酒中到底有何神奇成分呢？」讓許多人都相當好奇。雅得麗生活診所藥師吳筱婷指出，紅酒中的主要成分，包括酒精、多酚類等。其中多酚類已廣為人知，極佳的抗氧化活性最能對抗體內的自由基，預防心血管疾病，同時還可增強免疫功能，預防癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病。
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美研究：吃芒果 可降血糖抗發炎
健康養生 / 健康新知1266日前美國科學家在波士頓發表研究結果表示，台灣夏季盛產的芒果，可以對抗體內的發炎狀況，還可以降低血糖，這個研究是由美國俄克拉荷馬大學（University of Oklahoma）的Edralin Lucas博士所領導。