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關鍵字：多酚類
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巧克力可防心肌梗塞？ 醫師：控制三高較實在
健康養生 / 心臟血管3398振興醫院營養師涂蒂雅表示，巧克力富含特有的可可黃烷醇，是多酚類化合物之一，確實有維持心血管健康的作用。不過，巧克力熱量高，100公克黑巧克力熱量546大卡，市售巧克力產品又添加糖、甜味劑或其他香料，讓人一口接一口停不下來，吃多發胖反而不健康。 -
每天一顆酪梨 可降低膽固醇
健康養生 / 營養美食6104現在有研究發現，每天吃一顆酪梨，可以降低體內壞膽固醇的含量，或是阻擋體內壞膽固醇的生成，此研究刊登在Journal of the American Heart Association（美國心臟學會期刊）。 -
健康飲食法 預防罹患阿茲海默症
健康養生 / 老年照護2300成大醫院營養師黃晉瑩表示，近年來國內人口老化速度加快，內政部2012年年底統計發現，65歲以上老年人口數已達256萬人，佔全國人口約11.15%。隨著人口老化程度增加，相對罹患失智症的比例也提高，經調查，國內目前失智症總人口超過17萬人，不容小覷。
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揭開紅酒減重成分 白藜蘆醇有助抑制肥胖
醫美減重 / 體重管理2341「紅酒中到底有何神奇成分呢？」讓許多人都相當好奇。雅得麗生活診所藥師吳筱婷指出，紅酒中的主要成分，包括酒精、多酚類等。其中多酚類已廣為人知，極佳的抗氧化活性最能對抗體內的自由基，預防心血管疾病，同時還可增強免疫功能，預防癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病。
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美研究：吃芒果 可降血糖抗發炎
健康養生 / 健康新知1085日前美國科學家在波士頓發表研究結果表示，台灣夏季盛產的芒果，可以對抗體內的發炎狀況，還可以降低血糖，這個研究是由美國俄克拉荷馬大學（University of Oklahoma）的Edralin Lucas博士所領導。 -
與「粽」不同 臺大端午呷健康
健康養生 / 營養美食2231傳統粽子以糯米為主，不但膳食纖維含量低，而且份量大、油脂含量多，容易造成過多熱量的攝取，對於慢性病患者更是極大的負擔。有鑑於此，臺大醫院營養師群設計重量100公克的四款巧粽，冰Q粽熱量為90大卡，其他三種葷食米粽大約只有150大卡，比一般傳統粽子減少40%的熱量。 -
適量飲用紅酒 有益腸道健康
健康養生 / 生活保健2287西班牙的研究人員表示，他們一共追蹤了10名健康的中年男性，在前15天時，這些參加者都沒有喝紅酒或是其他酒類，在此之後分成三個階段，每個階段有20天，分別是：第一階段每天喝9盎司的梅洛紅酒(Merlot)、第二階段每天喝9盎司酒精含量低的紅酒，最後一個階段每天喝下約3盎司的琴酒（琴酒不含多酚類化合物），作為對照組。 -
白藜蘆醇具抗癌效果 民眾應適量攝取葡萄堅果
癌症新知 / 抗癌密碼3456台北榮總教學研究部邱士華醫師指出，惡性腫瘤都具有極高度的放射治療抗性，其中以腦瘤、頭頸癌最為明顯。最近的研究顯示，在惡性腫瘤中存在著一小群具有自我更新能力的未分化形式細胞，即為癌症幹細胞。