▲酪梨因為含有單元不飽和脂肪，同時富含各種維生素、礦物質、纖維，更重要的是有植物固醇以及多酚類的物質。（圖／ingimage）
你的膽固醇有多高，你可曾測量過嗎？一般來說，肥胖者的膽固醇會比較高；常吃高膽固醇食物的人，膽固醇也會比較高；不愛運動、長時間坐著，以及習慣抽菸、喝酒的人，都有罹患高膽固醇的風險。若血液中的膽固醇太多，容易導致血管阻塞，使血管硬化，嚴重者甚至會有心肌梗塞的危機。
現在有研究發現，每天吃一顆酪梨，可以降低體內壞膽固醇的含量，或是阻擋體內壞膽固醇的生成，此研究刊登在Journal of the American Heart Association（美國心臟學會期刊）。
研究人員表示，酪梨因為含有單元不飽和脂肪，同時富含各種維生素、礦物質、纖維，更重要的是有植物固醇以及多酚類的物質。其中的植物固醇可以阻擋壞膽固醇的生成，多酚類物質則能抗氧化和防癌。
因此，想要預防壞膽固醇上身，可嘗試每天吃一顆酪梨，但值得注意的是，由於酪梨熱量較高，所以，要同時減少其他高熱量食物的攝取，以免吃下太多的熱量。
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