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關鍵字：多酚
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飯後油膩感如何解？網推10解膩食物 冠軍好入菜又營養
健康養生 / 話題懶人包2984隨著氣溫降低，薑母鴨與羊肉爐等冬季美食成為聚餐時的首選，但在享受豐盛佳餚的同時，過量的大魚大肉也不免讓人直呼「太膩了」，且對身體也會造成不少負擔；因此本次我們便整理出了網友熱議的解膩飲食，一起看看怎麼吃才能讓身體和味蕾清爽一下吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近6個月內「解膩飲食」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的10大解膩飲食。 -
人工受孕著床靠粒線體？ 補充5營養素優化你的粒線體
健康養生 / 健康新知2894粒線體能夠提供細胞運作的能量，所以被俗稱是「細胞的電池」，但是它的功能不僅於此，除了傳遞細胞訊息，控制細胞凋亡之外，更讓它舉足輕重的關鍵是擁有遺傳物質DNA。 -
失智症盛行率攀升！營養師教你麥得飲食 吃出健康腦力
健康養生 / 老年照護2849根據衛生福利部最新公布的數據，臺灣65歲以上長者失智症的盛行率已達7.99%，隨著老齡化的加劇，失智症病例數量持續上升，成為大家關注的重要議題之一。台東馬偕醫院張家豪營養師介紹了一延緩失智症飲食新模式「麥得飲食」（MIND diet），並用麥得飲食原則製作了3道料理：什錦堅果飯捲、甜椒鑲飯、生菜鮭魚鬆，兼具美味與健康，提供民眾參考。 -
金針花這樣吃才安全！ 泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫
健康養生 / 營養美食3193毒物權威教授顏宗海提醒，挑選金針花時，應先聞聞是否有刺鼻藥水味，以及顏色過於鮮豔，這可能含有過量的漂白劑二氧化硫，才能降低過敏反應。 -
中秋月餅、柚子、烤肉熱量陷阱多 專家教你5招不怕胖
醫美減重 / 體重管理6763振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，中秋3寶，月餅、柚子、烤肉除熱量高外，糖份也過多，若再加上不好的油脂，很容易對健康造成負擔。同時也提醒，過往曾遇過食慾很好但體重卻不增反減的病人，檢查後發現其血糖值高達700以上，而高血糖會產生胰島素阻抗，使得身體無法獲得足夠能量造成體重減輕，若有相關情形，請務必至醫院就診。 -
緩解乾眼症多管齊下！開源和節流並進 多補充護眼成分
健康養生 / 心臟血管3430王蒼敏藥師進一步說明，舒利視保健護眼複方成分含有山桑子、黑醋栗、決明子及枸杞等，其中，山桑子又稱歐洲藍莓，富含花青素、類黃酮化合物，是一種天然抗氧化劑，有助眼睛明亮，搭配維生素A複方，能改善夜間視力；黑醋栗有「莓果之王」美稱，富含微量元素，紫色外皮蘊含花青素、多酚酸，含量比藍莓、草莓高，能促進代謝；決明子則能顧眼、降血壓和幫助腸胃道蠕動，還有降眼內壓功效，且富含多醣體和維他命A；枸杞則在中醫典籍記載，可以養肝明目。 -
乳癌病友不同治療分期該怎麼吃？ 跟著營養師吃出健康
癌症新知 / 乳癌10309乳癌為台灣女性好發癌症第1位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢，但隨著醫學的進步，乳癌治療成效愈來愈好，預後也多能維持正常生活品質。然而，許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮，例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等，對此台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則，讓民眾能夠吃得健康又安心。 -
豆腐、豆花富含優質蛋白質！ 適量食用可帶來5大益處
健康養生 / 營養美食3473素有「田園中的牛肉」美稱的黃豆，是國人接受度最高的豆類食品，舉凡豆腐、豆漿、豆花、等都是由黃豆加工製成，營養價值也是傲視群「豆」，不分男女老幼都適合以黃豆作為蛋白質吸收來源。