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關鍵字：多酚
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柿葉從食用到保健！ 嘉義番路鄉農會發現柿子多元價值
健康養生 / 營養美食3778台灣柿子產季方興未艾，嘉義番路鄉農會近期與嘉義大學合作，成功將傳統視為副產物的柿葉，透過綠色萃取技術開發成洗髮、沐浴等清潔保養品，在「台灣機能性作物綠色萃取聯盟成果發表會」中備受矚目。這項創新不僅為在地柿農開創新收益，更讓人重新認識柿子這個秋冬當令水果的營養價值。事實上，柿子從果實到葉片都蘊含豐富的植物多酚與活性成分。 -
台灣綠色萃取技術永續創新！ 從實驗室引領健康新革命
健康養生 / 健康新知3533近期由國科會指導、嘉義大學主辦的「台灣機能性作物綠色萃取聯盟」成果發表會，展示多項創新健康產品，從天然防曬劑到植萃保健品，都採用環保且高效的綠色萃取技術。這不僅呼應全球對永續健康的重視，同時也為消費者帶來更安全的保健新選擇。 -
經期飲品人氣冠軍是「熱可可」 「紅豆湯」是經典不敗
健康養生 / 話題懶人包8455女性朋友每個月生理期來臨時，許多人會感到身體沉重、腹部隱痛，身心狀態大受影響。為了緩解不適，人們常會在經期特別留意飲食。其中，「經期適合喝什麼」更是熱門話題。本文整理出網友熱議的8大「經期飲品」，幫助您在特殊時期也能補充能量，減輕不適。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年「經期飲品」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議適合生理期間喝的飲品有哪些。 -
台女瘋「韓國偶像水」瘦身！ 醫示警：不當攝取恐傷胃
健康養生 / 消費生活10938近期從韓國網紅間流行起「韓國偶像水」瘦身法，以「檸檬汁加綠茶」代替正餐，號稱能短期消水腫、加速代謝。不過，這樣的喝法真的健康嗎？營養專家警告：每天飲用超過500ml高濃度檸檬水，胃潰瘍風險將提高35%，想單靠狂灌維生素C代謝恐怕沒有想像中容易，醫師提醒東方女性體質偏寒，過度飲用恐怕會出現「還沒瘦身，先傷身」的情況。 -
桑黃保健功效廣泛！含多酚類及多醣體 抗氧化同時護肝
健康養生 / 生活保健4890桑黃又稱桑耳，生長於桑屬植物的樹幹上，其藥用歷史非常悠久，最早記載於中國最古老的藥學專著《神農本草經》，歷代的醫籍有諸多記載，例如明朝李時珍所著的《本草綱目》中也有提到其保健功效。近代研究則為1968年，由日本學者Ikekawa等人及Shibata等人所進行，他們分別發表了桑黃卓越的抗腫瘤功效，在比較10餘種菇蕈類對癌細胞的抑制作用，桑黃的腫瘤抑制率高達96.7%，是當中最高的。 -
長壽飲食法！ 「藍區」百歲人瑞教你長命百歲飲食原則
健康養生 / 營養美食4443所謂的「藍區」（Blue Zones）是指百歲人瑞比例最高的地區，其居民因其獨特的飲食和生活方式，普遍享有更長的壽命和更高的生活品質。他們長壽的秘密到底是什麼呢？我們又該怎麼做才能像他們一樣活得久又健康呢？醫師建議，從每1餐開始選擇對的食物，透過科學化的檢測來掌握個人腸道健康狀況，就能開啟長壽生活的大門。 -
你不知道的核桃好處！ 研究：能抗發炎、降結腸癌風險
健康養生 / 營養美食4270近期研究顯示，結腸癌在年輕人中發生率上升，促使研究人員探索風險因素和有效預防措施。遺傳因素固然重要，但飲食選擇對疾病進展和預防也扮演關鍵角色。《癌症預防》雜誌的一項研究指出，核桃能有效減少發炎，從而幫助預防結腸癌。康乃狄克大學研究團隊發現，核桃富含鞣花單寧，這種植物多酚可在腸道內被細菌解讀為強效抗發炎化合物尿石素。 -
「養齡飲食」有益延緩老化？ 植物性食材與控糖是關鍵
健康養生 / 營養美食4045當我們提到「老化」，你第一個想到的是什麼呢？是白髮、皺紋，還是體力與記憶力下滑？其實，老化不只是表面上的變化，更是一場發生在體內細胞裡的「時間演化」。然而，雖然無法阻止時間前進，人們卻能透過某些方式，減緩它對身體的侵蝕。這其中，「吃什麼」就扮演著關鍵的角色。