焦點新聞
關鍵字：國際癌症研究機構
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飲料零卡無熱量較健康？ 研究指出代糖更要命
健康養生 / 消費生活3283《美國醫學會期刊》最新研究發現，經常飲用添加人工甜味劑的碳酸飲料者較易引發循環系統疾病，致死風險居然比不喝無糖飲料者高出2成6。在健康風險上，使用代糖的健怡可樂比一般可口可樂更要命。 -
丙烯醯胺易致癌？ 專家：炸物少吃為妙
健康養生 / 消費生活2737常吃含有丙烯醯胺，如黑糖、咖啡豆等相關食品就容易致癌？林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海指出，製造黑糖及烘焙咖啡豆的過程中都會產生丙烯醯胺，不過，每個人1天吃黑糖、喝咖啡的量有限，因此民眾無須擔心。 -
不抽菸女性罹患肺癌比率增 恐與環境空汙有關
癌症新知 / 肺癌6212不抽菸的女性肺癌患者越來越多，各國皆然。新光醫院一般醫學科主任徐培菘表示，女性肺癌發生率明顯上升，可能和空汙、二手菸、油煙等環境的危害有關。 -
單側耳鳴病因不單純 小心腦腫瘤引起「腦鳴」
醫藥衛生 / 醫院情報396876 歲男性退休企業主管，左側耳鳴一段時日，最近出現輕微左臉麻木現象而就醫，經角膜反射測驗顯示左側異常，腦幹誘發電位檢查則是腦幹神經傳導異常，最後由核磁共振檢查證實左側「小腦橋腦角」有一個1.5公分的聽神經瘤，患者於手術切除腫瘤後都恢復良好且不再有耳鳴現象。 -
咖啡豆烘焙、保存不當 吃進赭麴毒素傷肝腎
健康養生 / 消費生活3500赭麴毒素為某些真菌的代謝產物，分A、B、C、D共4種，其中以赭麴毒素A毒性最高，世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）已將赭麴毒素A列為2B類致癌物，若過量攝取含赭麴毒素A的咖啡，可能造成腎、肝等病變。 -
生薑發芽有毒嗎？ 農委會這樣回答
健康養生 / 生活保健3263薑為多年生的草本植物，可食用之部位為根莖處，具有辛辣味及香味。依照採收時間上的不同，可以分成芽薑、嫩薑、粉薑、老薑（即常稱之薑母）等。根據《本草綱目》記載，薑對於心痛難忍、胎寒腹痛等具有改善功效，而營養學方面則認為，薑可對抗發炎、減輕痙攣、刺激血液循環、清腸。 -
喝咖啡恐致食道癌？ 65度C以上熱飲釀禍
癌症新知 / 抗癌密碼3129WHO最近在權威醫學期刊《柳葉刀》上發表研究報告，來自23個國家的WHO國際癌症研究機構科學家團隊，在審查1000多項研究後做出結論，喝咖啡不太可能導致幾種類型的癌症，包括乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌，而且喝咖啡可降低罹患子宮和肝癌的風險。 -
洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控
健康養生 / 消費生活1986食藥署公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，針對薯條、洋芋片、麵包、黑糖、油條等14類食品，訂出丙烯醯胺指標值，各類食品殘留最多只能含1000ppb（十億分之一），最低50ppb。