關鍵字:化合物
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肥胖加速乳癌細胞生長 更年期後風險更高
癌症新知 / 乳癌3724乳癌是婦女族群最常發生的癌症疾病,根據WHO統計,全球乳癌的新增速度非常快,平均每20秒全球就有1名婦女被診斷罹患乳癌,像是2012年有167萬名婦女為乳癌新增病患,佔當年全球所有癌症的四分之一。 -
勤上健身房還是甩不了肉? 聰明運動這樣做
醫美減重 / 運動健身3881為避免脂肪來不及分解的情況,邱柏豪講師建議,運動前30至60分鐘,可以補充一些碳水化合物,如香蕉、全麥吐司等,以提供運動前期所需的能量,讓身體有足夠的時間去轉換、分解脂肪,且許多人運動中常會容易感到疲憊、四肢無力,運動前補充些碳水化合物也能有助改善這個問題。 -
空汙恐致慢性發炎 引起全身多種疾病
健康養生 / 生活保健991萬芳醫院家庭醫學科主治醫師廖文嘉解釋,許多人都以為空汙只會對人的肺部產生影響,事實上空汙危及身體健康的層面相當廣泛,由於這些空氣汙染物質的孔徑非常微小,隨著呼吸進入肺部後,先是容易使肺部發炎,當體內這些發炎因子隨著血液運送到身體各處,便可能演變成血管、全身系統性的發炎。而這些發炎的症狀可能導致身體各處血管硬化,是許多疾病的前身,像是心肌梗塞(心血管硬化)、中風(腦血管硬化)、腎臟衰竭(腎臟血管硬化)等,甚至還會刺激自主神經系統,造成心律不整,因此空汙對整體健康的危害不容小覷。
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黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
健康養生 / 消費生活6760食藥署說明,黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)」,胰蛋白酶是胰臟分泌的酵素,可在腸道中協助蛋白質分解,具有抑制胰蛋白酶的作用,而在製作黃豆加工品的過程中,因經過加熱程序,使得胰蛋白酶抑制劑受熱變性,因此失去抑制胰蛋白酶的作用。
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美動物實驗發現 間歇性生酮飲食助記憶力提升
醫藥衛生 / 醫藥話題3604國California大學舊金山分校的研究團隊指出,他們用小鼠來做實驗,有一部分小鼠是大約從牠們的中年開始(老鼠1歲相當於中年),透過一般飲食與生酮飲食交替攝取,來避免小老鼠變得肥胖。所謂的生酮飲食,是吃高脂肪、低蛋白質和低碳水化合物的飲食方式,透過這樣的飲食模式,可以增加酮體β-羥基丁酸(BHB)的生產。
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錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3558奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出,烤肉時可搭配蔬菜,如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等,或飲用新鮮蔬果汁,增加纖維攝取,因蔬菜、水果富含纖維質,可增加飽足感、促進腸道蠕動,避免大魚大肉吃得太多,並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間,減少對人體造成的傷害。 -
中秋佳節美味當前 食在「藥」注意
健康養生 / 消費生活3313食藥署去年首度進行烤肉實驗,將肉片烤到不同程度,再檢驗其中的致癌物含量,結果發現,肉烤到全焦後,可能產生苯駢芘及多環芳香族碳氫化合物等致癌物。另外也選用甜不辣、吐司及香腸做烤焦實驗,發現烤越久的食材,越容易出現毒物,且烤肉過程中,木炭會產生一氧化碳,造成空氣中的懸浮微粒增加,進而影響呼吸道系統健康,需多加留意。 -
飲用水防「鉛」毒 水龍頭選購應符合安全標章
健康養生 / 生活保健3311目前雙北鉛管正逐步汰換中,台北市預計於今年(2017年)底完成所有鉛管的汰換作業,新北市則預定於年底可完成九成。不僅如此,水龍頭原料含鉛量也比照歐美,終於有了國家標準。自今年起,經濟部標檢局將飲用水水龍頭列為應施檢驗項目,龍頭本體含鉛量不得超過0.25%,水龍頭本體需標示有不易磨滅之「LF」(LEAD-FREE,無鉛)字樣;外包裝則需有「飲水用」字樣,並貼附「商品檢驗標識」,而水龍頭鉛溶出量則不得超過5ppb。