焦點新聞
關鍵字：動物油
-
人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
健康養生 / 營養美食2945飽和脂肪為心血管殺手！許惠玉提到，飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）濃度。多項研究指出，飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比是每升高1%，血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇，但血中膽固醇、血脂肪仍會上升。 -
滿桌好料動物性脂肪陷阱多 吃進身體當心血管硬梆梆
醫藥衛生 / 慢性疾病3022新光醫院心臟內科主治醫師王子林表示，蔬菜的膳食纖維吸水會膨脹，能夠填補胃部空間增加飽足感，可以讓自己少吃點高熱量食物，但不會讓吃下的動物油脂減少吸收，如果想要保護血管，最好仍是降低動物油脂攝取。 -
嬰兒配方奶怎麼選？ 3大重點要牢記
健康養生 / 親子育兒7538媒體時有所聞，新手媽媽不小心將成人飲用的低脂、無膽固醇奶粉拿來哺餵4個月大的寶寶，每天每隔4小時喝1次，一段時間下來導致寶寶嚴重電解質失衡因而送醫急救。阿包醫生在此提醒各位爸媽，1歲以下的寶寶喝的奶粉要和大人不同，其中的理由在於1歲以下寶寶的器官發展尚未成熟，需求的營養成分和比例與大人不同，再加上他們只以奶為主食，一旦奶中成分有誤，就可能導致新聞所報導的憾事！ -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3656奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。 -
準爸爸吃太多動物性油脂 恐增加女兒乳癌風險
癌症新知 / 乳癌2330巴西聖保羅大學（Universidade de São Paulo）的研究團隊指出，他們的研究實驗是讓60隻公老鼠吃高脂的飲食，有些老鼠吃動物性的豬油，有些老鼠是吃植物性的玉米油，這個組別的老鼠所攝取的油脂熱量占飲食總熱量的60％；另一組老鼠的飲食內容，則只有約16％的熱量來源來自於油脂。 -
胖子有救了！ 特殊酵素有助脂肪燃燒
醫美減重 / 體重管理2177麻州達納法伯癌症研究所（Dana-Farber Cancer Institute）和加州柏克萊大學（UC Berkeley）研究員，日前在《細胞》（Cell）雜誌發表論文指出，研究團隊發現一種氨基酸，可以讓脂肪從儲存模式轉換成燃燒卡路里模式，或有助於開發新的減重方式。 -
反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知2057在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
-
聰明自製豬油零風險 吃出健康與安心
醫藥衛生 / 中醫養生2145假豬油事件令民眾「食」在難安心，聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，門診常被問到「連吃豬油都不安全，不知道吃什麼才好」。她建議，民眾不妨多自製料理，在家吃飯，減少外食機會，豬油部分可到市場購買豬脂肪自己製作，最安心。