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關鍵字：假油
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反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知2056在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
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口腔防金屬汙染 客製化全瓷安全材質身體沒負擔
健康養生 / 口腔植牙1964植牙分為幾個階段，首先必須評估齒槽骨狀況，然後放進人工植體，等到骨整合之後，透過接頭將植體與假牙結合起來，病人就能恢復牙齒原有功能。冠雅牙醫診所徐慶雲醫師表示，除了在齒槽骨內需要穩固而採用鈦金屬的植體牙根，其他包括被稱為接頭的支台齒以及假牙，其實都已經能使用全瓷材質，讓口腔內處於無金屬狀態，避免日後出現染色等問題。 -
非知不可》用錯油 壞脂肪阻塞血管
健康養生 / 營養美食3173不過，專家表示，雖然這些被指稱為假油的調和油，主要成分是植物油，還是以不飽和脂肪酸為主，若是能夠避免高溫烹調，基本上，是屬於對於心血管的負擔較低的脂肪種類；然而豬油則屬含有比較多的飽和脂肪，若是食用太多，容易讓膽固醇沉積在血管壁，導致血管內壁增厚、血管彈性降低，同時也使得血壓上升，並增加了血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險。 -
食油恐慌－棉籽油導致不孕？！棉酚才是禍首
醫藥衛生 / 醫藥話題99前財團法人食品研究所所長劉廷英表示，棉籽油在精製過程中，棉酚不會融入油脂，而是留在棉籽渣裡。除非長期直接食用吃棉籽，才可能導致不孕，民眾不要太過緊張。 -
食品標示新制後年上路 過敏原需標註
健康養生 / 營養美食24除了加強稽查食品標示之外，食藥署副署長吳秀英強調，目前正積極修訂食品標示規定，未來食品外包裝上必須詳細標示過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，新制最快將在104年初正式上路。 -
國內五大造假食品 素食摻肉排第一
健康養生 / 營養美食39針對大統假油混充事件，衛福部次長許銘能表示，橄欖油摻假是國際各國都共同面對的問題，但大統假油的脂肪酸比例，幾乎與橄欖油一模一樣，依現有檢驗技術很難察覺。唯有同時靠檢調進行調查，才有辦法搜出廠商違法事證，繩之以法。 -
健康用油－選購小包裝 不固定品牌
健康養生 / 營養美食2713毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈今天出面抨擊，台灣食品廠商誠信破產，呼籲消費者選購油品別迷信大品牌、大瓶裝，建議選擇100、200CC小瓶裝，隨時更換品牌，並依烹調方式選擇不同油，不要一油到底。