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豌豆算蔬菜類嗎？營養師：豌豆莢是 豌豆仁則是五穀類
健康養生 / 營養美食4445豌豆是春季的代表性食材，其顏色翠綠且清脆爽口，簡單炒著吃就非常美味，也是家庭料理常見的食材之一。不過，豌豆究竟到底是不是蔬菜？吃豌豆能減肥嗎？豌豆不同部位的種類、功效與常見問題又有哪些呢？以下的豌豆大解析，讓你一次了解豌豆相關的營養知識。 -
急診醫師人力不足！ 年底前恐現逾百位急診醫師離職潮
醫藥衛生 / 醫藥話題7872護理師人力荒，造成醫界困境，而這股離職朝也吹至急診、神經內科及胸腔科等急重症科別。台灣急診醫學會統計，今年已有66名急診醫師離開醫療第一線，預估今年年底還有50多名急診醫師離職。嘉義長庚則在雲嘉南等醫院「腦中風取栓平台」社群中，詳述無法收治腦中風病人條件，並希望醫院高層和政府高層正視腦中風醫療崩壞。 -
端午吃粽不忘做好分類！ 環保局教你正確丟粽葉、粽繩
健康養生 / 營養美食3768端午節將至，粽香四溢，應景美食吃得開心，環保也不能馬虎。許多民眾在丟棄粽子相關廢棄物時常搞錯分類，尤其是粽葉與綁粽繩該歸類在哪一類垃圾？環保單位提醒：這些都不屬於廚餘，應當作「一般垃圾」處理。金門縣政府表示，粽葉屬長纖維植物，若投入廚餘回收系統，容易造成處理設備損壞，因此粽葉與綁繩應與竹籤一樣，統一歸入一般垃圾。 -
蒜頭發芽能吃嗎？專家教你聰明分辨 在家變出新鮮蒜苗
健康養生 / 營養美食4211家裡的蒜頭放了一陣子，最近竟然冒出綠綠的嫩芽？該丟掉、直接下鍋，還是有更聰明的處理方式？農糧署提醒，發芽的蒜頭不見得不能吃，甚至還能搖身一變，變成陽台小菜園裡的新鮮蒜苗！農糧署表示，蒜頭發芽或長出根鬚後，雖然營養和風味會略降，但仍可安全食用。如果不急著吃，還能把它種下，當成居家蔬菜來栽培。 -
吃枇杷要吐枇杷皮！ 農糧署分享剝皮有訣竅、別放冰箱
健康養生 / 營養美食4015枇杷古稱「蘆橘」，因果型似樂器琵琶得名，2-4月為臺灣枇杷的主要產季，以臺中、南投及臺東為主要產地，一年僅收成一次，是四時節氣中最早採收的水果！挑選枇杷有5大注意事項，包括果形短橢圓、色澤黃橙色、表皮絨毛完整、果實沒有鬆軟或膨脹現象和
沒有病蟲害病斑及機械傷疤痕的。 -
衛福部預告再生醫療兩項子法草案 回饋機制恐引發爭議
醫藥衛生 / 生醫產業8012衛福部近日預告再生醫療兩項子法草案，規範再生醫療細胞操作、細胞保存庫，其中規定，在商業運用考量下，生技公司所設立的保存庫，可給其他單位使用，但設設計回饋機制。但學者質疑，如將回饋金給予個別細胞提供者，恐引發倫理爭議，被質疑「販賣身體」之嫌。 -
健保永續藥師同行！ 從給付制度、藥價政策到專業角色
醫藥衛生 / NOW人物22156台灣全民健康保險邁入第30年，健保改革成為當前社會各界熱議的焦點。儘管健保在提升民眾就醫方便性與醫療水準方面受到高度肯定，滿意度很高，但醫療體系內的醫事人員，包括醫生、藥師、護理人員等卻普遍感到不滿。這背後反映出健保制度存在的深層問題，尤其是在給付制度和藥價政策方面。 -
黃金凍卵期！提高未來受孕成功率 女性把握30至35歲
兩性關係 / 婦科診療室9993現代社會晚婚、晚育已是常態，根據統計，台灣女性生育第1胎的平均年齡逐年上升，從2005年的27.7歲上升至2023年的31.5歲。面對生育年齡不斷推遲與未來的不確定性，許多女性在實現自我或投入事業的同時，也開始思考：「如果我還沒準備好，卻又不想放棄當媽媽的機會，該怎麼辦？」。此時，「凍卵」便成為選項之一。