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年菜如何保存?食藥署曝正確保存溫度 讓你吃得更安心
健康養生 / 營養美食3349近幾年因為宅配的產業興起,民眾在準備春節年菜時,逐漸由自己備菜,改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜,輕鬆準備圍爐佳餚。因此,年菜的保存溫度,是安心吃團圓飯的重要關鍵。 -
馬鈴薯發芽、變綠別吃! 食藥署曝嚴重後果恐致心衰竭
健康養生 / 營養美食3603馬鈴薯是台灣人餐桌上常見的食材之一,不管是拿來做成咖哩飯、炸薯條,還是濃湯都相當美味,其中內含多種營養成分,如蛋白質、碳水化合物、鉀、維生素C、維生素B2、維生素E等,而且熱量比起白米飯還少1倍,在料理前,除了應注意馬鈴薯發芽不能吃外,如果誤食變綠的馬鈴薯,還可能引發食物中毒,嚴重恐致心衰竭。究竟原因為何呢?食藥署於《藥博士 正藥說》臉書專頁為你1次說明! -
口腔噴劑如何挑? 食藥署:中、西藥及保健品標示不同
醫藥衛生 / 藥品安全3625一般西藥口腔噴劑又可分為2大類,1類是非類固醇的消炎止痛劑,主要成分為Benzydamine;另1類主成份則是優碘成分,這2類口腔噴劑的使用方式接近,皆是對著口腔發炎位置噴藥,使藥物直接作用見效,但兩者皆建議不宜使用超過7天。 -
5旬婦右眼突看不見! 竟是罕見「惡性黑色素瘤」釀禍
健康養生 / 視力矯正6985嘉義1名52歲陳小姐在112年7月因右眼忽然看不見就醫,經當地區域醫院轉診至中國醫藥大學附設醫院,經醫師安排眼睛超音波、核磁共振檢查,診斷為「脈絡膜腫瘤」。中國醫藥眼底病尖端醫學中心主任陳珊霓說明,這是1種罕見且致死率高的原發惡性腫瘤,大多數黑色素瘤發生於皮膚,長在眼睛的個案較少見,在確認腫瘤無全身轉移後,於同年11月安排患者接受手術,成功保留眼球,也保存相當的視力。 -
除舊布新別忘記整理醫藥箱 專家:藥物具2期限要注意
醫藥衛生 / 藥品安全3303台中慈濟醫院藥學部臨床藥學科藥師沈逸婷提醒,保健用品、藥品都有使用期限,要經常汰換,才能避免失效、過期或誤食情況發生。 -
柳丁吃半顆助消化!搞懂柳丁功效與禁忌 放這處恐乾縮
健康養生 / 營養美食3298冬天吃柳丁正是時候!柳丁的產季位於每年11月至隔年1月,不論果皮、果肉、籽都可以吃,而且其有豐富維他命C、膳食纖維因此也被稱為「療疾佳果」。這次《優活健康網》整理柳丁相關知識,包括柳丁功效、柳丁挑選、柳丁保存還有柳丁禁忌,快趁產季吃一波,打造超強抵抗力! -
「抗菌」清潔劑到底抗什麼菌? 專家解釋超乎你的想像
健康養生 / 消費生活3515對於特別強調「抗菌」的食品用洗潔劑,消費者是否應視為首選?長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真指出,食品用洗潔劑的功能是將食品表面或接觸面清洗乾淨,且清洗完之後,可減少洗潔劑殘留。而標榜含有「抗菌」的洗潔劑,是指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久,並非留在食品或容器具的表面維持抗菌效果。 -
草莓不是愈大顆愈好吃! 草莓冷知識、挑選方法1次看
健康養生 / 營養美食3432草莓又被稱作水果皇后,鮮嫩多汁,且熱量較低,是不少大人小孩最愛的水果之一,裡面更富含維生素A、維生素C、維生素E、花青素、膳食纖維、果膠等營養成分,能為人體帶來相當多的益處,其中維生素C能協助膠原蛋白合成,有助美白,而膳食纖維則能促進腸道蠕動,幫助體內進行新陳代謝,但你知道草莓並不是「莓」,而是1種聚合果嗎?究竟在進行草莓挑選時該注意什麼?怎麼做才能讓草莓存放較久時間?