【NOW健康 陳如頤／台北報導】現年58歲的歌手任賢齊，一直以來熱衷極限運動，在滿檔的工作中，仍持續挑戰越野摩托車、腳踏車、滑板等活動。即使年過50，依然對體力保有信心且不斷挑戰自我。隨著年紀增加、肌肉流失速度加快，也會擔心體力或肌力流失，因而很早就開始透過均衡營養品維持好體力。
台灣即將進入超高齡社會，全台約有3分之1縣市進入超高齡門檻。根據研究顯示，65歲以上的長者中，每3人就有1人有肌肉流失風險。隨著肌肉流失加劇，不僅體力與肌力急速下滑，更嚴重的還有可能引起失能或長期臥床7.4年。台灣整合照護學會呼籲，肌肉流失是民眾邁向健康老過程的障礙，尤其肌肉流失與長者失能以及三高問題有直接或間接關係 ，關注健康危「肌」、改善肌肉健康是維持健康與生活品質的新挑戰。
台灣整合照護學會理事暨臺北榮民總醫院高齡醫學中心研發推展科彭莉甯主任提醒國人，欲改善肌肉健康，僅靠補充蛋白質「增肌」還不夠，因蛋白質只能增長肌肉但無法防止流失，補充HMB從根源抑制肌肉流失更關鍵。研究發現，HMB（β-羥基-β-甲基丁酸）在肌肉蛋白質的合成和分解過程中扮演重要角色，可以刺激肌肉合成、促進肌肉生長，還能穩定肌肉結構、保護肌肉組織從根源抑制流失。
彭莉甯主任分析，肌肉是健康的根基，40歲至80歲之間，可能流失約40%的肌肉量 ，而國人關注的長者三高、失能等問題，都可能隨著肌肉流失增加風險，除了糖尿病風險增加近49%、失能風險提升36%、高血壓風險提高19%外，認知障礙、行動能力變差等風險也將持續攀升。
至於該如何補充HMB？攝取量要達到多少才足夠？彭莉甯主任表示，為了幫助國人了解延緩肌肉流失的新解方，全台11位來自醫學中心的肌少權威醫師，首次集結統整國內外指引與研究，共同發布針對台灣民眾的《HMB肌少治療白皮書》，內容說明肌肉健康者可每日補充至少約0.75克HMB來維持肌肉狀態；肌力、體力不足有早期肌少風險者，建議每日至少補充約1.5克HMB；肌少症患者，則建議每日至少補充約3克HMB。
彭莉甯主任強調，HMB營養成分難從自然飲食中攝取充足，以有肌肉流失困擾的民眾為例，需要吃下約50雞蛋或約8公斤嫩豆腐才能達到1.5克的HMB每日建議攝取量，若是肌少症患者則需要雙倍，正常飲食幾乎無法達到。因而，她建議民眾透過具醫學實證的HMB營養品效率補充，搭配多重蛋白質來提供肌肉生長短中長期所需的原料。建議民眾平日可以攝取HMB營養補充品，來為自己打好根「肌」！
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