【NOW健康 陳郁茹／台北報導】為提供完善的營養照護服務，預防及延緩長輩的衰弱和失能，國民健康署於全國成立43處「社區營養推廣中心」，今年更擴大營養師人力，從聘請64名擴大至124名營養師走入社區。同時為回顧推廣的歷程，特於今（25）日舉辦「全國社區營養推廣中心成果展示活動」，邀請跨部會、縣市、學校、民間團體及社區民眾一起參與園遊會，見證與觀摩各縣市配合《營養及健康飲食促進法》之面向，創新設計與努力的成果。
提升營養概念！ 百位營養師深入社區親身指導
社區營養師穿梭在社區的每一處，帶給長輩無限的溫暖與營養知識！宜蘭縣的金發大哥因年事已高不再打獵，現在擔任文化健康站的班長，由於部落購買食材不易，主要仰賴當地菜車協助提供。他在某次課程中提問，「我沒有豬肉，可以用山豬肉嗎？」營養師鼓勵他，「不論是水中遊的、地上跑的、天上飛的，只要是活的動物都有它的營養。」這句話彷彿打開了長輩們的心房，隨即開始分享各自獵物的故事，彼此互相激勵，也豐富了每餐供應的菜色。
雲林縣的美惠阿嬤已年屆80歲，她年輕時經常背負百斤竹筍，導致腰背和膝蓋受損，也歷經小中風和多次手術。營養師了解狀況後，教導阿嬤蛋白質及運動對肌肉維持的重要性，所以阿嬤現在會與子女一同查詢國健署「健康九九+」網站，尋找適合的運動和營養建議，每天晚餐後也會在院子裡散步、做一些輕度活動，拒絕依賴輪椅。
推動營養和健康飲食 新法上路賦予法源依據
國健署署長吳昭軍表示，推動數10年的《營養及健康飲食促進法》在今年1月3日由總統公布施行，賦予我國推動營養和健康飲食的法源依據。其中在社區中導入營養服務是建構健康促進工作的基石，透過不斷精進各項營養服務內容，例如從團體營養教育及營養篩檢，結合長者健康整合式評估（ICOPE）提供營養篩檢的個人化追蹤管理服務；考量長輩牙口不好、咬不動食物等問題，推出質地調整飲食，並同步培訓種子師資、輔導共餐據點及餐飲業者，連結跨專業合作參與。
▲營養及健康飲食促進法今年上路，為台灣營造健康飲食環境。（圖／國健署提供）
國健署自106年起開始規劃試辦，到107年的全面補助輔導，至今已於全國各縣市成立43處「社區營養推廣中心」，聘請64位營養師走入社區提供各種在地化的營養服務。國健署指出，今年社區營養師人力也由64人加倍擴充編至124人，並將持續連結跨域資源，提升服務品質，擴展廣度和深度，以期未來能達到全國368鄉鎮市區皆有營養服務之目標。
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