【NOW健康 陳郁茹／整理報導】許多民眾為了減重會嘗試許多減肥方式，有些人會去運動，希望可以消耗熱量，幫助瘦身，但有研究證實，每日努力對減肥竟然無效，甚至如果你明天開始保持運動習慣並堅定執行，你2年後的體重很可能與現在幾乎一樣，這些現象主要與人體的新陳代謝有關。
身體會限制每日能量消耗 運動多消耗熱量不一定多
將從未運動過的男性和女性納入一個為期1年的研究計畫，訓練他們跑半程馬拉松。受試者為3名女性和4名男性，分別在開始訓練前、訓練第8週、第20週和第40週，測量他們的每日能量消耗，與訓練方案的階段劃分一致。一開始，受試者每天跑步20分鐘，每週跑4天。到了最後，受試者每天的訓練時間為60分鐘，每週大約要跑40公里。
經過這些訓練，女性增加了大約1.8公斤的肌肉。根據她們的體重和里程數計算，每天跑步消耗的熱量約為360大卡。如果因數模型是正確的，會期望她們的每日能量消耗在研究結束時至少增加360大卡，如果再加上她們增加的肌肉質量在靜止時消耗的熱量，則會接近約390大卡／天。然而，在第40週，她們的每日能量消耗只增加了大約120大卡。這些女性從不運動到每星期跑40公里，體能已經足以跑半程馬拉松，但每日能量消耗卻與開始時基本相同。研究中的男性也表現出類似的結果。
而且不是只有人類：受限的每日能量消耗，似乎是溫血動物身上的法則。一些研究齧齒類動物和鳥類的實驗室，也在增加牠們日常身體活動的同時，測量每日能量消耗。而我們一再看到同樣的結果：就算動物越來越努力運動，每日的能量消耗也沒有改變。我們身體的把戲是將每日能量消耗保持在一個狹窄的範圍內，這顯然是一種古老而廣泛的演化策略。
人體每日能量消耗有限 要減肥得注意飲食
每日能量消耗受到限制的廣泛證據告訴大家，要讓每日能量消耗有長期、有意義的變化，是非常難透過運動實現的。不管怎麼運動，燃燒的能量都很難改變，但要知道運動對健康依舊是不可少，會讓人保持健康、活力，只是對體重沒有什麼作用。那麼要對付肥胖，最好把注意力集中在吃進身體的能量上。
從根本上而言，體重的變化與能量平衡有關：如果吃進的熱量多於燃燒的熱量，就會增加體重；如果燃燒的熱量多於吃的，就會減輕體重。但人的大腦操縱著飢餓感和新陳代謝率，會使體重很難維持持續下降。新陳代謝引擎經過精確調整，能使每天燃燒的能量配合我們吃進的能量。即使每日能量消耗只是短暫增加，也會導致攝取的能量增加。當燃燒熱量越多，就會吃得更多。
所有試圖透過運動達到減肥目的的研究都顯示出同樣的模式，研究持續的時間越長，減肥效果就越不符合預期。換句話說，如果你明天展開1項新的運動計畫並堅定執行，你2年後的體重很可能與現在幾乎一樣。但你還是應該要運動！你會更快樂，更健康，而且更長壽。只是不要指望光靠運動就能在長期內造成任何有意義的體重變化。（文字提供／《燃》方舟文化出版）
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