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住院病患由於必須接受多種治療，往往讓病患們食慾不佳，但卻又礙於無法外出用餐，吳東進董事長為了增進住院病患們飲食的意願，提升病患營養品質，在親身品嘗過白蘆筍的美味後，本著「好東西讓好朋友分享」的心情，特別邀請法式餐廳主廚張振民幫忙，引進歐洲一年只於三月至五月產季的珍貴食材「貴族白美人─白蘆筍」，將五星級餐廳搬進醫院，現場大秀廚藝讓病友、家屬、跟醫護人員，一起享受當季最新鮮且清甜多汁的白蘆筍饗宴。
活動一共邀請了八組病患，其中有五名癌症病患、一名急性腎絲球腎炎病患、一名重症肌無力病患及一名洗腎患者，並一同邀請病患其家人，還有主治醫師與護理人員共享盛筵。其中有一位49年次單身的劉女士，十年前發現罹患肌無力症，於中部某醫學中心治療，但病情惡化至呼吸衰竭，必須做氣切並住進呼吸治療中心(RCW)，三年前轉到新光醫院治療，情況明顯改善；今年2月因吞嚥困難入院治療，目前情況已進步到可由口進食，正好這次的機會讓她可以享受美食。
新光醫院營養師特別針對病友的特殊性質設計了特別的菜單，包括了鯛魚南瓜湯、奶油小餐包、法國白蘆筍、明蝦蛋沙拉、季節水果、紫米紅豆西米露、玫瑰元氣茶等，與張振民主廚聯手打造，讓參與本次愛心饗宴的數位病患們品嚐到全世界最夯的人間美食。
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