在台北車站後方的華陰街暗藏著一間實力派的漢堡專賣店Oldies Burger，店家老闆因熱愛漢堡及美國文化而萌生開啟專屬漢堡店的念頭，對漢堡的講究相當執著，不僅肉質本身，配料與醬汁也十分用心。
新鮮漢堡排 每日天天做
選用美國牛肩胛肉製成的漢堡排每日新鮮手打製作，煎烤的熟度掌握堪稱完美，一口咬下厚實飽滿的肉排，粉嫩色的斷面與滴落的肉汁令人垂涎。菜單上精彩的名稱引人注目，加勒比海夾入炭烤鮮蝦、培根與海膽醬，以海味的鮮美鋪陳驚喜； 火奴魯魯則充滿夏威夷風情，基本配備著火烤鳳梨搭配培根與起司豆泥，熱情洋溢；貓王醉愛以自製花生醬為重點，配上經典的培根與蘋果，重現貓王喜愛的鹹甜滋味；而想挑戰辣味極限的客人則可選擇加入醃製燈籠鬼椒與自製辣醬的地域天使漢堡，噴火極的辣度十足帶勁。
自家醃製辣椒搶眼 漢堡大躍進
同為人氣選項的馬雅日出以漢堡排配上兩種起司、酸奶、酪梨醬、莎莎醬、墨西哥辣椒並放上一大條自家醃製的翡翠辣椒，墨西哥風味展露無遺，酸酸辣辣的滋味非常開胃。田納西燒烤漢堡則是在基本的漢堡排、起司、培根、番茄之上放上一顆太陽蛋，刷上BBQ醬，蛋汁與肉汁交融，美味滿溢。
薯條變主角 一樣出色
Oldies Burger希望顧客專心品嚐漢堡的滋味，不似大部分的漢堡店點餐附贈薯條，但儘管美式薯條需單點，無論味道或份量都頗有水準。費城牛肉起司薯條放上洋蔥、炭烤牛肉並淋上起司醬，平民的薯條瞬間變成高級食物；奧利歐起司薯條則是奧力歐餅乾與濃郁起司醬的結合，吃來甜甜鹹鹹，柔軟濕潤的口感獨特，卻有著令人欲罷不能的魔力，即便放涼依然不損美味，顛覆一般人對薯條的認知。
墨西哥軟塔可 料多實在
墨西哥軟塔可有別於脆餅塔可，在墨西哥麵餅再放上大量的餡料，選一款主料，配上切達起司、傑克起司、墨西哥辣椒、甜椒、紅腰豆、番茄、玉米、洋蔥等，再佐以莎莎醬及香料酸奶，豐富的餡料帶出實在的墨式美味。
飯後可以加點一份適合眾人分享的熱荷蘭甜心鬆餅，烤出來的鬆餅外酥脆內軟嫩，有點像舒芙蕾又有點像布丁，溫暖入口甜在心。Oldies Burger的店單價雖然稍高，但水準媲美五星級飯店，若想吃吃真正的好漢堡，這裡或許就是絕佳的選擇。
《Oldies Burger 新美式文化料理INDEX》
★地址：台北市大同區華陰街57號
★電話：(02) 2552 -6222
★營業時間：平日17:30～23:00 假日11:00～22:00
