▲ 有些人想藉由吃生菜沙拉減重，卻淋上厚厚的沙拉醬，反而讓身材日漸茁壯。（圖／ingimage）
兩湯匙千島醬，熱量相當於三分之一碗飯！炎炎夏日胃口不好，生菜沙拉、涼麵等輕食人氣夯，但其中隱藏的熱量陷阱，當心吃多易使體重扶搖直上。臺北市衛生局特別邀請專業營養師設計健康輕食餐，建議想維持健康體位及優美體態的民眾，就從食物搭配、規律運動開始，享瘦一夏。
生菜沙拉要吃得健康，沙拉醬是關鍵！臺安醫院林子又營養師指出，市面常用的千島醬，採用美奶滋、番茄醬攪拌而成，一湯匙約15公克的美奶滋就有45到50大卡熱量，因此只要兩湯匙，吃進肚子裡的熱量就差不多是三分之一碗白飯。
有些人想藉由吃生菜沙拉減重，卻淋上厚厚的沙拉醬，反而讓身材日漸茁壯。林子又建議，醬汁盡量選熱量及油脂量低的和風或油醋醬，油脂較多的芝麻醬最好只加半包，另外，添加美乃滋的凱薩醬、千島醬熱量高，且當中的飽和脂肪酸又可能增加心血管疾病風險，因此不建議多吃。
林子又表示，女性一天約需要1500到1800大卡熱量，男性約需2000到2300大卡，若民眾有計畫減重，以午、晚餐各占一天的五分之二來計算，建議女性選用500到600大卡的餐點，而男性則以攝取700到800大卡的餐飲為主，配合適度的運動，才能有效減重。
林子又提醒，減重者飲食要注意均衡原則，豆魚肉蛋類、蔬菜、水果及全穀根莖類都要攝取，並以低油脂方式烹調，才能輕食又健康。
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