【小辭典】蜂膠

　　蜂膠是蜂巢邊的「蠟膠」，是蜜蜂採集樹木的樹脂狀物質，加上蜜蜂的唾液所製成的膠狀物。蜜蜂會把蜂膠塗在巢壁或間隙，讓蜂巢受到最完整的保護，它能抗菌抗病毒，保護幼蟲、幼蜂及蜂后等，讓整個蜂巢在無菌的狀態下生存。

　　所以蜂膠是蜜蜂所製造的天然物質，它最初被發現在蜂巢的入口處，主要功用是讓蜂巢受到完整的保護，在日本稱為"蜂脂"。由於蜂膠具防毒、殺菌、消炎、防腐...等的特殊功能，因而人們利用它來預防及抵抗疾病的侵襲。隨著生機飲食的盛行，天然的「蜂膠」儼然成了捍衛健康的守護神，藉由蜂膠的特殊抗菌、殺菌成份，提供給人們一種天然的抗菌配方。

　　蜂膠是種天然抗菌的產物，據研究顯示與抗菌、殺菌有關的成分，大致上可分為三類，包括有機酸：蜂膠所具有的特殊有機酸，例如龍膽酸、安息香酸、咖啡酸等，均具有抑菌及抗發炎的作用。還有生物類黃酮類：是蜂膠中最主要的有效成份目前約可細分成20~30種，可協助人體組織細胞進行抗氧化、抗發炎、抗組織胺等作用。以及雙帖類：是蜂膠成份中，對於抑制及殺滅細菌，產生抗菌效果的有效成份。