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中秋烤肉健康吃！專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食3092中秋月圓人團圓，賞月搭配月餅外，烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅，熱量就相當驚人，而民眾烤肉時只吃肉，不配菜，容易營養不均衡，因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」，讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
鹽多必失健康但缺鹽也不行 專家告訴你日常減鹽8技巧
健康養生 / 生活保健2538鹽在飲食中扮演了很重要的角色，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導，同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過，鹽攝取太多的話，無形之中潛藏健康危害的風險，減鹽可以從哪些方面著手呢？讓專家教您幾個小技巧。 -
蔬食什錦墨西哥捲餅好吃又健康 營養師分享食譜不私藏
健康養生 / 營養美食3890李文馨指出，墨西哥國民美食捲餅以方便享用，又能搭配各地食材，進而變化出不同風味為聞名。餅皮的部分可選擇非精緻澱粉之全麥餅皮，並自由搭配喜好的蔬菜，以增加蔬菜攝取量。捲餅中的配菜搭配彩椒、青椒、蘑菇等，其中不同蔬菜富含營養成分也不盡相同，例如：黃椒富含類黃酮，能夠降低血管硬化風險，紅椒富含維生素A，能維持視力及皮膚等正常功能，青椒富含膳食纖維能預防便秘。醬料部分使用天然醬汁，以牛番茄、檸檬汁、蘋果汁等調味，既營養又能避免攝取過多的鈉。 -
糖尿病飲食降低碳水化合物優先 10大控醣好食材報你知
健康養生 / 營養美食2720台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，糖尿病患的飲食可依據自己的喜好來調整，只要依照均衡飲食的原則，利用各種不同食物的組合，日常飲食也可以是多元、多樣化，建議盡可能選擇完整的天然食物，而不是高度加工的食物，尤其可以多攝取非澱粉類的蔬菜，盡量減少添加糖及精製穀物。 -
走進芳香療法的世界 跟著蕭秀琴一起體驗精油日常
健康養生 / 好讀精選55透過植物的特質與使用歷史，尤其是民族植物的傳說，前人經驗過什麼，有怎樣的使用方式，的確是理解植物作用的好方法，至於體驗到哪種境界，隨著個人的修養與本質，相信也會有不同程度的差異。然而，想要一窺使用芳香療法的幾個基本要領與芳香療法的特質，首先是該注意的是安全用法、如何使用，例如，調配混合油的一般概念。 -
DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活2551烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上，在烤盤上煎到金黃酥脆，切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出，柚子的外皮精油有很濃郁的香氣，山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。 -
無辣不歡者震撼彈 吃太辣可能記憶力變差
醫藥衛生 / 醫藥話題3020這項由卡達大學Zumin Shi博士帶領的研究，在15年間追蹤了4500多名55歲（含）以上中國成人，結果發現，每天攝取超過50克辣椒的人，記憶力和認知能力下降的風險比不常吃辣椒的人多了2倍；而如果愛吃辣身材又偏瘦的話，記憶力下降更明顯。研究中所指的辣椒，是指新鮮和乾燥的辣椒，甜辣椒或黑胡椒都不算在內。 -
「味道」是擇偶關鍵？ 原來香氣會挑起性衝動荷爾蒙
兩性關係 / 愛愛這檔事6520山田雅子指出，嗅覺是決定初次印象的關鍵因素，第1次與人約會更應慎重，徹底沐浴清潔身體，不出現任何異味。出席不同場合，應選擇適合香水，而男女選擇香味有著不同的準則。例如，男性可以選擇帶有苦甜香氣的龍涎香、或讓人感到沉穩的廣藿香，給人清爽、理性的味道，讓對方覺得你是可信賴的；女性則可以使用具有香甜氣氛的香草、或讓人有療癒感受的薰衣草做為香水的基調，散發出清新、柔和的香味。