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關鍵字：黃酮素
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常見豆類家族分3大類 想攝取蛋白質無負擔該怎麼選？
健康養生 / 生活保健2743對於健身的人來說，想要練出完美線條，就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反，最怕的還會越吃越胖！ -
日研究喝綠茶降腦中風、心梗死亡風險 記得選擇無糖！
健康養生 / 心臟血管2799大阪大學公衛教授磯博康，分析1988年至1990年日本有意願參加調查的民眾，40至79歲共4萬6,213人，平均調查約18.5年，當中發生腦中風死亡約478人，心肌梗塞死亡共1,214人，有腦中風與心肌梗塞病史共4萬4,521人。 -
每天2顆柳丁預防感冒、解便秘！ 營養師列出7大好處
健康養生 / 健康新知3681營養師劉純君說明，柳丁的維生素C含量豐富，每天只要吃兩顆，就達到營養師所建議的「每天100毫克的攝取量」，能保護細胞對抗自由基，以及幫助皮膚加速修復；其高鉀有助調節血壓；而富含的果膠，能吸附食物中的脂肪，加速食物通過腸道，減少膽固醇合成的原料，進而降低血脂肪，還有避免膽酸的二級產物堆積，能降低大腸癌的風險；此外，其富含的類黃酮素及各種植化素，則具有抗氧化的作用，能增強免疫功能、預防癌症。 -
糖尿病飲食降低碳水化合物優先 10大控醣好食材報你知
健康養生 / 營養美食2820台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，糖尿病患的飲食可依據自己的喜好來調整，只要依照均衡飲食的原則，利用各種不同食物的組合，日常飲食也可以是多元、多樣化，建議盡可能選擇完整的天然食物，而不是高度加工的食物，尤其可以多攝取非澱粉類的蔬菜，盡量減少添加糖及精製穀物。 -
對抗病毒營養補充很重要 這5種食物讓你吃出免疫力
健康養生 / 話題懶人包4991潘富子也提醒民眾，均衡飲食、良好的生活型態及習慣，是健康的根本之道。而腸道被稱做是人體的第2個大腦，腸道不僅是負責運送食物與消化吸收的消化器官，同時還是人體重要的免疫器官；因此，維護腸道健康狀態，可有效增強免疫力。 -
這樣吃不讓癌症找上你 15種抗癌蔬果大公開
健康養生 / 營養美食3753國泰醫院內湖分院營養師張斯蘭指出，市場上唾手可得的各色新鮮蔬果之中富含各種「植化素」，就是物美價廉的抗癌食材。以存在於黃色、紅色及紫色蔬果中常見的「類黃酮素」來說，近年來的科學研究發現，這類植化素有很強的抗氧化作用，不僅有助防癌，還能抗菌、抗過敏等；其中，大家比較熟悉的包括花青素、兒茶素、異黃酮素（可降低乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌的罹患風險）、檞皮素（有助降低肺癌發生風險）、白藜蘆醇（動物實驗發現可抑制腫瘤生長）、楊梅素（能降低攝護腺癌發生率）等。 -
處暑節氣晝熱夜涼 中醫養生食補抗秋燥
健康養生 / 生活保健3317臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師方志男提醒，民眾要多注意室內冷氣溫度勿設定太低溫，應隨天氣變化做調整；而食養方面應多多增潤疏熱。室內外若溫差過大，忽冷忽熱易引發冷熱型感冒，而過敏性鼻炎、咳嗽及哮喘者也易發作，體質偏燥熱的人也容易出現肌膚、鼻腔、口舌乾燥及便祕等「秋燥癥」，除了做好水分補充外，飲食方面可減低辛辣度或少碰油炸燒烤物，避開秋燥的影響。 -
洛神藕片低卡爽口又護心 炎夏必學開胃菜
健康養生 / 營養美食3286聯安預防醫學機構資深營養師徐景宜指出，洛神花含花青素、類黃酮素等營養素，對抗發炎、預防心血管疾病都有幫助；而蓮藕對於三高族群、虛寒體質的人，是很好的營養來源，含豐富的維生素C、鉀、鐵質，能幫助抗氧化、補血。