焦點新聞
關鍵字：鮮豔
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金針花這樣吃才安全！ 泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫
健康養生 / 營養美食3396毒物權威教授顏宗海提醒，挑選金針花時，應先聞聞是否有刺鼻藥水味，以及顏色過於鮮豔，這可能含有過量的漂白劑二氧化硫，才能降低過敏反應。 -
眼睛「霧霧的」視物變形？ 醫示警快做黃斑部病變檢查
健康養生 / 視力矯正4165「黃斑部」在視網膜裡負責最重要的感光角色，隨著年齡增長，視網膜中央部位逐漸退化，70歲之後很可能出現黃斑部病變，造成視力衰退。眼科醫師提醒，如果發現視物變形，變大或變小，應提高警覺前往眼科檢查，才能早期發現並治療、延緩狀況惡化，避免視力喪失。 -
食用色素真的能安心食用？ 專家直言：長期具有爭議性
健康養生 / 營養美食3671顏色過於鮮豔，甚至有點假，你敢吃這類食物嗎？近1年來，爆發多起食安風暴，部分民眾不太敢外出用餐，對食用色素也多有疑慮。食藥署提醒，民眾應優先選購外觀顏色自然的食品，少買顏色太過鮮豔、價格過低的食物，多吃原形食物，保持均衡飲食。 -
吃韭菜能壯陽嗎？ 韭菜功效、禁忌與推薦吃法完整解析
健康養生 / 營養美食3891韭菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素A、維生素B、維生素C、β胡蘿蔔素、硫化丙烯、鈣、鋅、磷等營養素。營養師李婉萍於個人部落格指出，韭菜有降低血脂、預防腸癌、預防便祕的功效，其中所含硫化合物能殺菌、抗氧化和提振食慾；維生素C與鐵質還能增強抵抗力。
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藝術醫療跨界 北榮攜手故宮發行《今牌人生認知牌卡》
醫藥衛生 / 醫院情報4012為提升長者認知功能，以防失智症，台北榮民總醫院與國立故宮博物院合作發行藝術輔療工具《今牌人生認知牌卡》，同時於今（７）日簽署合作備忘錄，將展開為期3年的藝術與醫療專業跨域合作，共同研發以長者為中心的創新服務方案。 -
蘇丹紅是什麼？營養師教你聰明挑食 避免吃進致癌風險
健康養生 / 消費生活4092蘇丹紅是人紅合成的染料，並非天然染料，經動物或細胞實驗發現，食用後可能會有會致癌與突變風險，其屬於非法添加物，雖然目前無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果，但食用過多的蘇丹紅，恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。 -
工業用染料「蘇丹紅」吃下肚恐致癌！ 顏宗海提5建議
健康養生 / 消費生活6787國內再傳食安事件，一家原料輸入商被發現引進工業用染料致癌物「蘇丹紅」，其中25公斤流向高雄「瑪爾氏國際貿易有限公司」，製成19項產品，共187.18公斤。高雄市衛生局得知後，立即通知16家下游業者下架回收相關產品，清查通路流向。 -
過年選購、烹煮年菜必備觀念！ 食藥署提醒民眾2要點
健康養生 / 消費生活3855農曆春節是民眾團聚圍爐的重要節日，家家戶戶從年前就會準備張羅年貨、伴手禮、年菜食材等事項，但往往在購買年菜上可能會遇到挑選問題，或在料理時份量太多導致浪費。食藥署在此提醒大家，選購年菜要確認食材包裝完整、標示正確性；料理時則要掌握3大原則惜食，不留下過多的廚餘。