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香菜農藥殘留問題重！ 消基會公布抽驗結果僅1件合格
健康養生 / 消費生活3708芫荽又俗稱香菜，民眾在料理時僅用於增添風味，正因使用量少，農藥殘留問題較易被忽略。消費者文教基金會今（14）日公布，本次抽驗12件芫荽，只有1項未檢出，其餘11件皆有農藥殘留，且其中10件還不符使用規定。 -
從零到百的筊白筍知識 筊白筍食用禁忌與營養價值指南
健康養生 / 生活保健4093茭白筍為禾本科菰屬的多年生草本水生蔬菜，又名「茭芛」或「菰芛」，生長方式跟水稻較類似；因植株莖部受菰黑穗菌寄生而膨大成「病態莖」，嫩莖肉白且形狀如筍，因此稱為茭白筍、美人腿，與竹筍並沒有關係。 -
中國開高薪搶台灣護理師！ 醫團籲政府：保障點值留才
醫藥衛生 / 醫藥話題3644台灣護理人力嚴重不足，引發關床危機，然而中國大陸又向台灣護理人員招手，預計漳州5年內將為台灣護理人員每年提供240個工作機會，如有養老機構長照經驗，每年還可拿到4.5萬元台幣獎金。全台8大醫護團體擔憂，這恐讓護理人力更加吃緊，政府應該保障點值，才能留人。 -
聰明攝取酸菜魚降低鈉危害 想補充纖維別再把菜丟鍋中
健康養生 / 營養美食4683文化大學營養系副教授翁德志表示，任何人吃這道菜都必須留意，酸菜魚口味太重，容易超過每日鈉攝取量，對於腎臟功能健全者，身體調節機制較無問題，但是本身有高血壓、心血管疾病、腎臟衰竭等慢性病族群，需要特別小心鈉含量攝取不超標。 -
創意美味！地瓜葉搭皮蛋熱量低又營養 但並非人人適合
健康養生 / 生活保健3501幾十年前，地瓜葉用來飼養豬隻，但最近幾年卻成為養生佳餚，連農糧署也掛起品質保證，讚許地瓜葉營養價值極高，指導民眾料理「皮蛋地瓜葉」，美味好吃。不過，部分網路短片將地瓜葉捧上天，例如，「地瓜葉能頂十斤人參」、「中醫推薦地瓜葉治痛風」，衛福部提醒，地瓜葉本身是可供作食品的食用原料，不具有醫療效能，如有染病，務必就醫。 -
立冬要吃薑母鴨、羊肉爐？進補錯了反傷身 恐燥熱上火
醫藥衛生 / 中醫養生4202立冬進補要吃些什麼呢？許多人可能會選擇薑母鴨、燒酒雞、麻油雞和羊肉爐等料理，中醫師楊佩鈺提醒，進補食材多數屬溫熱性，若過量食用或食材搭配不當，易引發「燥熱上火」症狀，容易出現口乾、便秘、睡眠不佳，建議補氣血時，適量搭配滋陰潤燥的食材，如枸杞、紅棗，保持身體陰陽平衡。 -
印度薑黃粉驗出蘇丹紅 食藥署將徹查國內22家輸入業者
健康養生 / 消費生活3528新北市衛生局日前抽驗發現，由「濟生股份有限公司」製造之「飛馬牌特調咖哩粉」含蘇丹色素1號，食藥署今（6）日表示，咖哩粉含有多種原料，經查驗確認其中的印度薑黃粉摻入蘇丹色素，將針對台灣曾輸入印度薑黃產品之22家業者，全面清查產品安全性，同時提高邊境查驗規定。 -
秋冬皮膚拉警報！乾癢濕疹反覆發作 中醫教你正確保養
醫藥衛生 / 中醫養生6261秋冬天氣轉濕冷，皮膚也開始拉警報！像是乾癬、皮膚乾癢、異位性皮膚炎、濕疹和汗皰疹等皮膚問題容易反覆發作，寒氣侵襲致毛孔閉縮，不易排汗，皮膚更容易乾癢，若壓力大、飲食不節、加上作息不規律，皮膚疾病很可能再爆發。