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關鍵字：飲食指南
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感熱紙收據含雙酚A 避免汙染專家教你這樣做
醫藥衛生 / 醫院情報3113成大環境醫學研究所特聘教授、臺灣公共衛生促進協會理事李俊璋指出，在生活環境中，到處都有化學物質，如何和平相處，看懂怎麼吃、怎麼用，可是一門學問。李俊璋說明，生活中的毒物劑量逐漸累積，一旦負責代謝活化的肝臟等無法負荷，身體就會生病，因此，在飲食上應該遵守「安全容許量」，才能減少毒物累積。 -
加拿大最新飲食指南 倡導素食主張
健康養生 / 營養美食3757素食究竟對人體有哪些好處？加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物，國際知名營養學家多倫多大學教授David Jenkins表示，動物蛋白的濃度會促使肌肉、身體生長，但當我們停止長高後，就只能橫向增長，對想減肥的民眾而言可不是好主意。 -
生酮飲食極端減重 國健署提醒潛藏健康風險
健康養生 / 消費生活36減肥幾乎已成為全民運動，不少人選擇少碳水化合物、多脂肪的「生酮飲食」，短短1年就可以減重10幾公斤，營養師提醒，這是一種極端的低碳水化合物飲食法，幾乎不吃碳水化合物，身體只能燃燒脂肪，轉換成能量，雖然減重效果顯著，但背後潛藏致命風險。 -
含色胺酸、B6食物有助睡眠 關鍵在褪黑激素
醫美減重 / 精神健康6993許多人一躺在床上就能輕易入眠，但對於有些人來說卻是種奢求，成大醫院營養部王培竹營養師指出，除了壓力與疾病的影響外，飲食也與睡眠品質有關，睡前來杯鮮奶或是平常多吃奇異果、櫻桃、核桃，都能有效幫助入眠。 -
國人飲食不均衡 心血管疾病患者缺這個營養素
健康養生 / 營養美食3335其實除了幼兒之外，急性心血管疾病患者也一樣需要奶製品。研究顯示，多多攝取奶類，有助於預防血管硬化、降低血壓。不過，三軍總醫院最新調查發現，有8成1的急性冠心症住院病人奶類明顯攝取不足。 -
逾半國人有脂肪肝 肝癌三部曲恐步步逼近
癌症新知 / 肝癌9977日前，國家衛生研究院公布一項研究，指出即使沒有慢性B型肝炎、慢性C型肝炎、肝硬化，也不喝酒，但若有脂肪肝、糖尿病、三酸甘油脂過高的問題，仍有罹患肝癌風險。 -
一天只能吃1顆蛋？ 專業醫師破除吃蛋迷思
健康養生 / 消費生活10204常聽老一輩的人說，「一天只能吃一顆蛋，否則對身體不好。」相信很多人對這樣的說法並不陌生，也都遵循這樣的飲食建議。之所以會有「一天只能吃一顆蛋」的說法，主要是因為蛋黃中的膽固醇含量比較高，若長期多吃恐怕影響身體機能。但果真如此嗎？到底一天吃幾顆蛋才不算過量呢？對於吃蛋的迷思，專業醫師給答案了。 -
每天吃一顆蛋 可遠離心臟病發風險
醫美減重 / 養生抗老3796許多上了年紀的老人家，或追求健康的人士，因害怕體內膽固醇增加，通常都會節制吃蛋。但「美國2015至2020年最新飲食指南」報導，已經取消了每日攝取膽固醇的上限，並說明體內的膽固醇約有8成是身體自行製造出來的，只有2成來自食物。現在中國和英國的研究也表示，每天1顆蛋，能降低心血管疾病和中風的機率，研究