焦點新聞
關鍵字：鞣花單寧
-
你不知道的核桃好處！ 研究：能抗發炎、降結腸癌風險
健康養生 / 營養美食4194近期研究顯示，結腸癌在年輕人中發生率上升，促使研究人員探索風險因素和有效預防措施。遺傳因素固然重要，但飲食選擇對疾病進展和預防也扮演關鍵角色。《癌症預防》雜誌的一項研究指出，核桃能有效減少發炎，從而幫助預防結腸癌。康乃狄克大學研究團隊發現，核桃富含鞣花單寧，這種植物多酚可在腸道內被細菌解讀為強效抗發炎化合物尿石素。 -
預防失智！每天吃草莓可能有幫助 研究：與這成分有關
健康養生 / 健康新知4665辛辛那提大學（University of Cincinnati）的研究團隊去年發現，將藍莓加入飲食中，有助於降低失智症風險。在這項對藍莓的擴展研究中，研究人員也研究了草莓對認知老化的影響，研究結果發表於國外權威期刊《Nutrients》。