焦點新聞
關鍵字：鎂
-
年菜吃不完「膩了」？ 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食3630許為捷表示，如果菜餚在1餐吃不完，保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好，放在攝氏7度以下冷藏室，才能降低微生物活動，常溫擺在餐桌上，很容易就腐敗。再次加熱時，溫度也一定要在攝氏70度以上，最好是能煮到湯汁沸騰，才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
香蕉花能預防中風及高血壓？ 營養師專業解答破除謠言
醫藥衛生 / 保健專欄6903食藥署表示，香蕉花是香蕉樹的花蕾，雖含有膳食纖維，但目前並沒有科學文獻支持服用香蕉花可預防中風或高血壓之功效。若身體不適，應依循正規醫療管道就醫用藥，勿聽信偏方而延誤就醫時機。 -
別只補鋅！ 保養攝護腺「6種食物」趁年輕要多吃
兩性關係 / 男人幫51816日常飲食經常攝取動物性高脂肪的食物，這類脂肪屬於飽和性脂肪酸，根據研究顯示，會誘使攝護腺癌的發生，例如豬、牛、羊等紅肉類，以及牛油、豬油等，都屬於高脂肪食物。 -
吃薑不怕冷！ 嫩薑、粉薑、老薑、薑母差別在哪裡？
健康養生 / 生活保健3159薑所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。 -
每天2顆柳丁預防感冒、解便秘！ 營養師列出7大好處
健康養生 / 健康新知3937營養師劉純君說明，柳丁的維生素C含量豐富，每天只要吃兩顆，就達到營養師所建議的「每天100毫克的攝取量」，能保護細胞對抗自由基，以及幫助皮膚加速修復；其高鉀有助調節血壓；而富含的果膠，能吸附食物中的脂肪，加速食物通過腸道，減少膽固醇合成的原料，進而降低血脂肪，還有避免膽酸的二級產物堆積，能降低大腸癌的風險；此外，其富含的類黃酮素及各種植化素，則具有抗氧化的作用，能增強免疫功能、預防癌症。 -
多吃深綠色蔬菜有益身體健康？ 但這5種可別吃太多
健康養生 / 生活保健5123食藥署在「食藥闢謠專區」指出，適量食用深綠色蔬菜並不會造成腎功能不良，惟深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子，對於腎功能不全患者，由於體內的鉀無法有效排除體外，因此需要透過限制飲食中的鉀攝取，來降低腎臟的負擔，以及避免高血鉀造成的併發症。 -
能量補充飲喝了真有體力？ 聽聽專業營養師怎麼說！
健康養生 / 生活保健4148資深營養師劉純君表示，市售能量飲料的確對身體有加分的效果，但前提是民眾還是必須三餐正常且正確飲食，真的覺得身體體能不足，再來選購適當的飲品補充營養。 -
常喝鮮奶茶會導致腎結石？ 有這些飲食習慣要小心！
健康養生 / 生活保健2717聽說茶葉富含草酸，而牛奶富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石，對此，食藥署在食藥闢謠專區指出，實際上鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，但大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。