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關鍵字：鉀
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夏天吃西瓜消暑氣！中醫提醒西瓜甘寒 吃西瓜要看時間
健康養生 / 營養美食6582步入夏季，氣溫炎熱，西瓜成為最受歡迎的當季水果，但台語俚語「暗頭仔吃西瓜，半暝仔反症！」，警告民眾不要在晚上吃西瓜，這是真的嗎？中醫師陳潮宗表示，西瓜屬於涼性食物，腸胃功能較差的人確實不宜在晚間吃瓜，建議餐後立即食用，幫助消化，補充水分。 -
趕緊吃！學習日本人食用納豆、味噌 助降低疾病死亡率
健康養生 / 營養美食3634提到日本人熱愛的美食，除了生魚片、壽司、拉麵等，納豆、味噌等食材也是榜上有名，而這類發酵豆製品普遍被認為是日本人長壽的原因之一。根據近期刊登在《英國醫學期刊》上的一項研究發現，多吃日本人最喜歡的納豆、味噌等發酵類豆製品，確實有助於降低各種疾病的死亡率，尤其是相較於少量攝取納豆的男性，愛吃納豆的男性，心血管疾病的死亡率可降低24%。 -
郭瑤琪驚傳主動脈剝離！ 醫師提醒高血壓患者尤其當心
健康養生 / 名人健康6530前交通部長郭瑤琪涉收賄被依貪污罪判刑8年定讞，但因病持續保外就醫，今天（3月23日）傳出罹患主動脈剝離，送往新光醫院搶救，院方晚間證實此事，已完成手術，正在加護病房接受治療。2018年12月08日前海基會董事長江丙坤等年於晶華飯店開會餐敘後昏倒，2天後因主動脈剝離病逝。2020年藝人黃鴻升（小鬼）也不幸死於主動脈剝離。2021年3月15日凱渥男模張誌軒同樣因主動脈剝離，導致血管阻塞離世，得年23歲。 -
麵包、餅乾都加這1劑！ 搞懂生物膨脹劑與化學膨脹劑
健康養生 / 消費生活7116麵包、饅頭、發糕等是多數國人日常飲食的一部分，但為了讓麵團膨脹，增加體積，烘焙業者可能會使用食品添加物－膨脹劑，其應用範圍十分廣泛，存在許多日常食品之中。但是使用時要注意哪些事項，這類的添加物到底安全嗎？食品藥物管理署（下稱食藥署）特別邀請輔仁大學食品科學系教授高彩華帶您來一起認識膨脹劑。 -
想擺脫水腫？網友熱議10大利尿食物 第1名你天天在喝
健康養生 / 話題懶人包6867身體積累過多水分，容易造成水腫、不適。利尿食物能幫助身體排出多餘水分，對於水腫困擾者、高血壓、心臟病等患者具有益處。利尿食物種類繁多，包含蔬果、豆類及飲品。其中富含鉀、鎂等礦物質，或具有刺激膀胱成分的食物，能增加尿量及排尿頻率，調節體內鈉含量。而網友們熱議的利尿食物又有哪些呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年「利尿食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議10大利尿食物有哪些。 -
納豆護心又固骨本！食用有訣竅 功效與禁忌1次告訴你
健康養生 / 生活保健3327「納豆」是廣為人知的日本傳統食物，尤其是納豆的黏稠性和獨特的氣味，讓納豆同時有擁護者和另一派不敢恭維的人，撇開納豆上述特性，納豆所含的營養成分如維生素K2、納豆激酶等成分，不僅護心更能鞏固骨本。瞭解納豆功效、吃納豆好處有哪些，以及是否有食用納豆副作用等，能幫助我們完整接收納豆好處，且同時避開潛在的風險。 -
青汁助排便、防高血壓！怎麼喝有學問 4大族群要留意
健康養生 / 生活保健3307現代人經常外食，綠色蔬菜攝取量較低，營養不均的情形大增，為了維持營養均衡的飲食，有愈來愈多人會選擇青汁，做為日常補充維生素、葉綠素等營養成分的來源，而現在市面上青汁種類繁多，近年更是日本與台灣各大藥妝店的人氣商品，究竟青汁功效與成分有哪些？會對人體帶來什麼副作用？青汁怎麼喝才正確？ -
切洋蔥像失戀？農糧署公開不哭神技 推切、拉切超管用
健康養生 / 營養美食3132許多人在切洋蔥時總是淚流不止，讓備餐過程變得辛苦。對此，農糧署日前在臉書分享妙招，建議民眾可使用鋒利刀具，順著洋蔥的縱向紋路切割，並採用推切或拉切的方式，以減少刺激物質釋放，讓切洋蔥時不再淚眼汪汪。