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關鍵字：農糧署
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中秋柚到了！挑選柚子3步驟 吃柚前避開藥物交互作用
健康養生 / 生活保健4919中秋即至，柚子是應景水果，農糧署表示，柚子營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維、鉀及維生素C，以及類黃酮、酚酸、類胡蘿蔔素等多種抗氧化植化素。不過，國健署提醒，食用柚子、葡萄柚的時間點相當重要，千萬不可與藥物併用，以免影響治療效果。 -
百香果這樣切不噴汁！ 果肉、果皮、黑籽營養高別浪費
健康養生 / 營養美食3733農糧署資料顯示，百香果含有豐富維生素A、C、類胡蘿蔔素等營養元素，及鐵、鉀、鎂、磷、鋅等微量元素，其除了果肉（假種皮）之外，種子和與果皮都各有營養價值，白色內果皮含抗氧化物質，內部的小黑籽富含膳食纖維，是很棒的水果。 -
煎蛋適合加菜？這4款推薦你 蛋白質、膳食纖維一起補
健康養生 / 營養美食5207煎蛋是飯桌上常見的料理之一，民眾為了均衡營養，還會放點青菜一起煎，究竟哪些菜適合加入呢？農糧署日前透過臉書粉專推薦，金針菇、高麗菜、九層塔、櫛瓜分別煎蛋，不僅增加口感，香味更升級。 -
凱米颱風來襲民眾搶菜？ 農糧署加強蔬菜調配充裕貨源
健康養生 / 消費生活6636依中央氣象署資料顯示，凱米颱風今（24）日已在北部及東部宜蘭、花蓮，及中南部主要蔬菜產區等地持續降雨，民眾為了做好防颱準備，紛紛至各大賣場、超市備足物資，可能受到颱風天菜價上漲的預心理影響，許多人瘋搶蔬菜類。然而，在凱米颱風來襲前，農糧署已透過多元傳播管道，宣導農友加強採收上市或入庫冷貯，以減少農損，並穩定市場供應。 -
農糧署公布上半年市售食米抽驗結果 散裝米抽檢全合格
健康養生 / 消費生活6345農業部農糧署表示，為強化市售食米管理機制，維護市售食米品質、交易秩序及消費者權益，依據「糧食管理法」及「糧食標示辦法」等相關規定，每月辦理市售食米抽檢作業，並逐月上網公布抽檢結果。 -
酷夏來杯檸檬飲消暑解渴！ 營養師教你在家自製檸檬水
健康養生 / 生活保健6667今年酷熱，高溫逼人，許多人準備冰鎮檸檬水，解暑消熱，不過，營養師表示，想從檸檬水攝取到較多營養成分，建議飲用溫熱、攝氏40至50度，連皮切片泡水，還可獲得皮裡的類黃酮營養素，但一定得先洗淨，才能避免農藥殘留。 -
根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開！ 控糖推薦3低GI蔬菜
健康養生 / 營養美食3654飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等，皆屬根莖類蔬菜，是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源，但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法，一不小心就會放到變質或發芽，為了幫助各位能正確保存這類蔬菜，農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置，提供民眾參考。 -
逾7成長輩有缺牙問題！ 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3496依據調查顯示，65歲以上的長輩有72%部分缺牙；22.8%覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好；65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題，而限制吃東西的種類。近年來，國民健康署積極推動「質地調整飲食」，今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽，邀請專業主廚、在校學生及民眾等，運用質地調整的概念和技巧，設計菜單與烹調美味料理，做出「容易咬、吃得下」的餐點，一起守護長輩們的營養健康。