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關鍵字：變質
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黑心廠商賣發霉蛋 消基會：比照包裝食品標示
健康養生 / 消費生活1755每天出貨30萬顆雞蛋、全台第二大蛋商萇記泰安、泰頂山公司，在去（106）年12月29日遭該公司離職員工檢舉，其7年前開始回收即、逾期蛋品混入新鮮蛋品中出售，破損蛋品則製成液蛋販售，當下桃園衛生單位於萇記桃園廠查獲531公斤黑心液蛋，並全數封存，估計7年大賺1,700萬元的黑心錢，今（107年1月26日，桃園地檢署再度發現，廠商將變質蛋品重製後，供消費者食用。 -
高血壓及腎臟病患注意 年節這些零食要忌口
健康養生 / 消費生活1342農曆春節即將來臨，各地年貨大街越來越熱鬧，不過，營養師提醒，許多零食點心高油、高糖、高鹽，民眾千萬不要過量食用。至於乾燥蔬菜、水果乾，顏色繽紛，看似營養好吃，但經過風乾處理後，營養嚴重流失，且缺乏膳食纖維，專家建議，不如直接吃新鮮蔬果，價格便宜又營養。 -
百貨周年慶促銷優惠多 化妝品聰明選購看這裡
醫美減重 / 彩妝保養4171愛美也要顧及健康！衛福部2016年9月6日部授食字第1051607584號公告「化妝品得宣稱詞句例示及不適當宣稱詞句例示」，常見化妝品的不適當宣稱有消炎、回春、生髮、除疤、去痘疤、除皺、消除皺紋等，民眾購買前一定要注意產品宣稱，若有誇大之嫌疑，千萬不要購買，並向當地衛生機關檢舉不實廣告。 -
烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3943在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節，很適合各種微生物生長，一旦食物保存及烹調不當，就容易變質腐敗。食藥署建議，烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮，生食、熟食需使用不同器皿盛裝，避免交叉污染；在烤貝類產品時，慢烤至殼張開後，務必要再多烤一會兒再行食用，其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱，切勿因追求生鮮的口感，卻忽略潛在的中毒風險。 -
中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
健康養生 / 消費生活4073選購完整包裝之食品，確認其是否有完整標示，如：內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。購買散裝食品時，應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材，或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。 -
你可能吃下變質藥品或營養品 只因這個小動作
醫藥衛生 / 藥品安全4069藥師沈采穎指出，藥瓶內所附之乾燥劑，是為了吸收少數經由藥罐封口滲入的水分，以保證藥品在使用年限內的品質及安全性。但是在開封後不久，乾燥劑就會因為吸飽水分，而失去存在價值，如果繼續放在瓶中，反而會增加藥瓶內的溼度，成為汙染源。
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反式脂肪危害多 油炸及烘焙類食品風險高
健康養生 / 消費生活3412油炸食品、烘焙類食品等為反式脂肪的高風險食品。消基會表示，為了解市售人造奶油抹醬及烘焙使用的固態油脂是否有反式脂肪含量過高的問題，抽取市售人造奶油抹醬、脂肪抹醬、烘焙用酥油及白油等12件樣品，進行反式脂肪含量的檢測。 -
食品添加物把關嚴格 合理使用不傷身
健康養生 / 生活保健3295根據食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）第3條規定，所謂的食品添加物是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，所加入、接觸於食品之單方或複方物質，而不同的食品添加物其功能亦有不同。