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中元普渡少不了罐頭 專家提醒外觀出現這些狀況不要買
醫藥衛生 / 保健專欄203海洋大學食品系教授蔡敏郎表示，製作罐頭食品時，會利用商業滅菌，殺死造成疾病與腐敗的微生物，達到可以於室溫下長期保存的結果，因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭，不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品，在食用安全性方面，不同材質的罐頭食品都具安全性，都能夠安心食用。 -
香水遮掩狐臭治標不治本 醫師警告：可能引發皮膚炎
醫藥衛生 / 保健專欄3017皮膚科醫師趙昭明表示，香氛用化妝品有香水、香膏、香粉等產品都屬於人工合成，且成分多種，容易產生過敏症狀，建議購買之前，應先塗抹在頸部等皮膚較敏感部位，確定是否出現過敏反應。以該名男性業務為例，因為腋下容易出汗，且有狐臭問題，常使用香水、古龍水，以及止汗劑，但效果有限，還因此出現接觸性皮膚炎，兩側腋下皮膚糜爛疼痛。 -
涼麵衛生抽驗43%不合格 知名涼麵店也中標
健康養生 / 消費生活2680令人驚訝的是，這3家涼麵店不乏知名商家，例如，位於台北市信義區內的眷村涼麵，2次抽驗均未能過關，依違反食品安全衛生管理法，業者被處於3萬元罰鍰。另2家涼麵店分別為北投區木桶飯丸店的素涼麵，以及西門町阿春媽媽涼麵店的張春涼麵，初抽、複抽結果都不符規定，大腸桿菌群高於標準值，同樣被罰3萬元。 -
食品安全從整理冰箱做起 5步驟防堵細菌腐敗食物
醫藥衛生 / 保健專欄4232許多人在清理冰箱時，才發現冰箱裡的食品放到過期，也不記得是什麼時候購買的，建議每季至少徹底將冰箱做1次整理與清潔，才能讓冰箱的空間使用維持最佳狀態。 -
氣喘誘因百百種 杜絕過敏原超前部署看這裡
健康養生 / 健康新知3640氣喘是呼吸道慢性病，需要長期控制才能降低呼吸道發炎及氣喘惡化機會，避免影響肺功能或造成肺纖維化的合併症。 -
夏季使用美白產品要注意 含有這些成分白天擦恐反黑
醫藥衛生 / 保健專欄3675台北榮總桃園分院皮膚科主治醫師陳彥達表示，許多美白保養品廣告誇大其詞，例如，「14天徹底亮白」、「7天肌膚白透」，但從學理上來看，這些都是不可能的事。 -
冷泡茶易喝進農藥？ 顏宗海：脂溶性農藥不溶於水
健康養生 / 生活保健5177農委會表示，根據茶改場試驗結果顯示，茶葉經冷泡後，內容物溶出率與浸泡時間成正比，換句話說，冷泡時間浸泡時間越久，茶葉內容物溶出率越高，風味也會有改變，釋出微量水溶性的藥物風險也會提高，但茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害，該藥物不溶於水，因此飲用冷泡茶對身體健康不致造成危害。 -
雞排香酥多汁好邪惡 專家提出國民美食安心吃3步驟
健康養生 / 消費生活2695賴坤明表示，炸油的好壞，直接影響雞排品質與人體健康，應觀察店家的炸油，若看起來顏色深、有黏稠感、表面有大量細泡沫、大量冒煙，就表示店家所用的炸油已經變質，購買前請再三思。