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關鍵字：變質
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普渡拜完供品如何安心吃？ 掌握保存5要訣防食物中毒
健康養生 / 生活保健4001中元普渡是台灣重要的民俗節慶，家家戶戶都會準備豐盛的供品，以表誠心。但在夏季高溫潮濕的環境下，普渡後的供品若未妥善保存，極易成為細菌滋生的溫床，一不小心就可能釀成食物中毒。奇美醫療財團法人奇美醫院營養科組長賴春宏提醒，拜拜供品保存不當，當心好兄弟還沒「呷」，人就先「拉肚子」！ -
辨別藥材真偽！ 消基會進行黃耆等4種中藥材基原鑑別
健康養生 / 消費生活6229國內的中藥材主要來源為境外，加上各種藥材的產地也不盡相同，有些中藥材品項因慣用名稱的差異，就容易出現同名異物、同物異名、混淆誤用、代用及偽品等情形，特別是許多植物經過乾燥及切片等加工過程後更是難以辨識，功效也不盡相同，若是誤用藥材，除了價格的差異外，也會影響民眾的用藥安全，因此中藥材的鑑定就顯得十分重要。 -
南部暴雨！4大傳染病疫情加劇 清理家園落實防疫3步驟
健康養生 / 最新消息7733受西南氣流影響，中南部暴雨不斷，嘉義、台南出現嚴重災情，衛福部長邱泰源今天表示，降雨導致多處積水或淹水，民眾易因接觸汙水、汙泥或環境積水孳生病媒蚊，擔心鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病及登革熱等4大傳染病疫情加劇，民眾務必做好防疫措施。 -
國光生技實驗室遭爆鼠患！ 恐違反藥事法最高罰200萬
醫藥衛生 / 醫藥話題7119國光生技為我國產量最大的疫苗廠，每年公費流感疫苗占比超過4成，但周刊爆料，該公司某職員在去年颱風假期間將120隻白老鼠放在實驗室，時間長達3天，尿液引發惡臭，令人質疑疫苗可能變質。對此，衛福部長邱泰源今於立院回應，已派食藥署人員至現場稽查，如違反藥事法，最高200萬元。 -
保健食品開封後乾燥劑、棉花該留還是丟？ 藥師來解答
醫藥衛生 / 保健專欄11085國人食用保健食品風氣盛行，但對於產品的保存是否都做對了呢？許多民眾對於保健食品保存的方式存在許多錯誤觀念，導致保健食品變質，吃了不但無益，反而可能傷身。中華民國藥師公會全國聯合會發言人黃彥儒藥師針對民眾常見的保存迷思逐一破解，並提供正確的保存方法，以確保民眾吃得安心，並且吃出健康。 -
眼唇彩粧卸不乾淨傷肌膚 卸粧產品從選擇到使用全解析
醫美減重 / 彩妝保養10098讓雙眼明亮有神，唇型鮮紅，許多女性出門之前總習慣畫上眼唇彩粧，相關產品眾多，如眼影、眼線、睫毛膏、唇膏、唇蜜、卸粧油、卸粧乳等，皮膚科醫師提醒，想要適當卸粧清潔，務必選擇適合膚質的產品，如果洗後肌膚乾澀，就代表過度清潔，可能洗出問題。 -
花生製品易滋生黃麴毒素！ 乾燥陰涼、妥善保存可預防
健康養生 / 生活保健6614花生醬、水煮花生、花生湯圓……，不管是主角或配角，花生角色討喜，加上營養價值高，深受消費者喜愛。不過，台灣高溫潮溼，毒物科醫師提醒，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生真菌毒素汙染。 -
雞蛋過期還能吃嗎？出現這些狀況應丟棄 避免食物中毒
健康養生 / 生活保健7063美國因禽流感疫情，當地雞蛋價格飆漲、庫存緊缺，很多民眾囤購雞蛋。至於臺灣雞蛋價格直直落，產地價格與批發價落差不小，也引發爭議。不管蛋價便宜或昂貴，毒物科醫師提醒，雞蛋「建議保質期」相當短，一次不要買太多，如果食用「過期」或保存不當的雞蛋，容易因為微生物汙染，引發急性腸胃炎。