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關鍵字：菌株
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廚房海綿真的很髒！細菌量直逼糞便 專家建議你這樣做
健康養生 / 生活保健3579大多數家庭的廚房都備有海綿菜瓜布，用來清洗碗盤。然而，研究顯示，這些海綿可能成為細菌溫床，因為它們溫暖、潮濕，且富含食物殘渣，為微生物提供了理想的生長環境。2017年，德國富特旺根大學微生物學家Markus Egert研究發現，廚房海綿中含有多達362種微生物，部分區域的細菌密度高達每平方公分 540億，與人類糞便樣本中的細菌數量相近。海綿內部充滿孔洞，為不同細菌菌落提供適合的棲息環境。 -
美國麥當勞大腸桿菌食物中毒1人亡！ 3重點防食物中毒
健康養生 / 最新消息3280美國麥當勞爆發大腸桿菌疫情，自9月下旬起，累積49起病例，遍布西部10個州，大部分集中在科羅拉多州、內布拉斯加州，已造成1名老年人死亡，疫調發現，幾乎所有毒物中毒患者均食用過四盎司牛肉堡。 -
婦驗出抗藥性綠膿桿菌差點無藥救 醫籲：勿濫用抗生素
醫藥衛生 / 保健專欄4452台中慈濟醫院感染科主任王瑞興說明，根據台灣衛生福利部疾病管制署 (CDC) 監測統計，抗藥性案例逐年攀升，尤其癌症化療、自體免疫疾病、器官移植或糖尿病等慢性疾病者，這些免疫系統不佳及需長期臥床的病人，其呼吸道、泌尿道等細菌感染風險較高於一般人，都要特別注意。 -
上班族腸胃老是鬧脾氣！現代人顧好腸胃 先吃對益生菌
醫藥衛生 / 常見疾病4184現代人工作忙碌，三餐不定時且以外食居多，容易攝取高油、口味重鹹等，加上用餐後就趴著睡覺，使得不少民眾飽受胃脹氣、消化不良、胃食道逆流等腸胃問題之苦，而習慣服用胃藥已成為許多上班族的生活寫照。營養師劉宜洵表示，長期服用胃藥，恐引發副作用，建議在專業醫師及營養師評估下，選擇適合自己的護衛益生菌，平日就做好胃腸道健康的維護。 -
抗生素南光克力欣注射液出包 食藥署：5.7萬瓶需回收
醫藥衛生 / 藥品安全4026第1線抗生素「南光克力欣注射液」因接獲醫院通報，藥品出現不明結晶，因此食藥署已下令，回收批號為2H3557、共計5萬7471瓶。南光克力欣注射液主要用於厭氣菌、鏈球菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌等具有感染性菌株所引起之感染症，屬於注射劑型，是第1線治療藥物，根據112年統計，該藥品健保市占率75%，年申報量52萬多瓶。 -
寶林茶室廚師手部驗出米酵酸菌！ 台大法醫所所長說明
健康養生 / 最新消息3317台北市信義A13寶林茶室重大食安事件出現重大突破，北市府上午宣布，越南籍廚師手部樣本檢驗出米酵菌酸陽性反應，負責這次檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡表示，廚師的手部只是間接媒介，主要問題在於食材，綜合研判，下毒可能性應該很低，但目前尚不知哪個食材惹禍。 -
米製品保存不當恐出現米酵菌酸！ 專家授正確保存秘訣
健康養生 / 營養美食4109寶林茶室食物中毒的死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」，引起眾多對於食安的關注，而米酵菌酸（Bongkrekic acid）主要是由唐菖蒲伯克氏菌（又名伯克霍爾德菌，學名：Burkholderia gladioli）產生的1種粒線體毒素，與印尼和中國曾爆發的椰子和玉米產品的疾病有關。然而，為什麼會出現米酵菌酸？哪些食品、環境或因素，特別容易產生，我們是否需要擔憂所有的米製品，以及究竟應如何避免接觸米酵菌酸？ -
吃優格助腸道消化也能抗憂鬱？ 研究發現這成分是關鍵
健康養生 / 健康新知171許多人都知道吃優格能促進腸胃道蠕動，幫助腸道消化，但其實好處不僅於此，根據1項發表在國際期刊《大腦、行為與免疫》（Brain Behavior and Immunity），並由美國維D吉尼亞大學醫學院進行的研究發現，富含益生菌的優格，可能為治療焦慮、憂鬱和其他心理健康狀況，找到新的方向。