關鍵字:自主管理
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食藥署稽查全台77家醬油廠 1廠商存有逾期原料罰6萬
健康養生 / 消費生活3405食藥署聯合各地方政府衛生局執行「112年度醬油製造業稽查專案」,針對國內醬油製造業者進行稽查及抽驗。共查核77家,食品良好衛生規範(GHP)準則部分主要缺失為食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理、原物料及成品未離地放置等項目,經地方政府衛生局要求限期改正,均已複查合格。 -
使用過期原料! 北投巧克力名店「拾米屋」被揪3違規
健康養生 / 消費生活3301食藥署今(17)日公布112年度巧克力製品製造業專案稽查結果,其中北投的名店「拾米屋」產品責任險投保未達最低保險金額,存放過期原料與產品標示違規,違反食安法,共罰26.7萬元。 -
食藥署公布112年市售食品真菌毒素監測 半年全數合格
健康養生 / 消費生活3116食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染,並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等,調整年度監測食品類別及檢驗項目。食藥署副署長林金富今(16)日表示,有關黃麴毒素市售食品汙染監測調查計畫,今(112)年預計抽驗650件,現在完成322件。 -
食藥署夏季冰品配料稽查 2冰淇淋腸桿菌超標裁罰3萬元
健康養生 / 消費生活3073近期經常發生冰品引起的食物中毒案,以及冰淇淋等食品藏有環氧乙烷等事件,因此食藥署開始針對冰品的環氧乙烷進行檢驗。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,這項稽查是依照配料與衛生項目進行微生物檢驗,以及食品添加物檢驗,檢驗結果共有17件不合格,2件冰品檢出腸桿菌科超標,衛生局依法裁罰3萬元,其他還包括產品外包裝標示與電子申報的違規事項。 -
食藥署查飲品冰品:手搖飲甜度2顆方糖 實際驗出12顆
健康養生 / 消費生活3595高雄某刨冰名店傳出顧客集體食物中毒事件後,民眾對於冰品「食的安全」愈加重視。食藥署聯合各地方衛生局執行「112年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,針對手搖飲料店、青草茶業者、連鎖便利商店、連鎖速食業者等現場調製飲料業者及現場調製冰品業者查核食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示、保存來源文件及抽驗。結果發現,部分飲品現場標示的甜度為2顆方糖,實際卻驗出多達12顆方糖。 -
端午節2鹼粽驗出「硼酸」違規! 標準為「不得檢出」
健康養生 / 消費生活3560端午節將至,新北市府衛生局針對粽子、鹼粽以及醬料等與粽子有關的食品進行抽驗,發現2件鹼粽驗出硼酸不符標準。此外,民眾也可到各區衛生所領取免費的「三偏磷酸鈉」來製作鹼粽,以增加鹼粽的韌性、保水性與保存性。 -
美國FDA預警回收2品牌冷凍莓果 食藥署:我國未輸入
健康養生 / 消費生活3276冷凍莓果A肝病毒風暴持續延燒,美國FDA6月13日發布由業者自主回收Great Value與Rader Farms等2個品牌莓果,而這2品牌與先前好市多自墨西哥引進的有機冷凍草莓事件具關連性,即便目前未傳出相關病例,業者仍自主辦理預警回收。 -
2款東南亞泡麵環氧乙烷超標 麵與調味包都違規需下架
健康養生 / 消費生活3979北市衛生局24日說明,本次抽驗30件速食麵產品,包括25件輸入及5件國產速食麵產品,檢驗環氧乙烷含量,並進行標示符合性查核,結果1件馬來西亞及1件印尼產地之速食麵產品檢出環氧乙烷不符衛生福利部公告之「農藥殘留容許量標準」規定,針對不符規定之速食麵產品,已令轄內業者立即下架,經追溯案內1件產品來源廠商為外縣市,已移請所轄衛生局依權責處辦,1件產品不符規定已依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,依同法第44條處分負責廠商新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,並依同法第52條第1項規定命業者將違規產品下架銷毀。