【NOW健康 陳郁茹／台北報導】食品藥物管理署（下稱食藥署）今（10）日公布「112年7至9月食品中真菌毒素監測檢驗結果」，期間查驗243件食品，其中高雄愛國超市販售的花生貢糖竟檢出赭麴毒素A 45 µg/kg（限量標準: 3 µg/kg）與規定不符，食藥署共回收銷毀4.8公斤、約20包，並依照食安法第17條，針對來源業者雲林縣的宏泰糖果行開罰新台幣3萬元。
▲食藥署抽驗到243件食品中，有1件花生貢糖不符標準。（圖／食藥署提供）
食藥署抽243件產品 檢驗真菌毒素
真菌毒素是由黴菌生長而產生，廣泛汙染食品，會對人體健康造成不同程度危害。為保障國人飲食安全，食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素汙染，並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等，調整年度監測食品類別及檢驗項目。
食藥署表示，本（112）年7至9月共完成243件食品檢驗真菌毒素，包括米麥類8件、薏仁與藜麥等穀類21件、花生製品104件、紅麴製品15件、咖啡類15件、嬰幼兒食品21件與其他食品59件（包括香辛類15件、豆類1件、乳類14件、含蘋果食品10件、油籽類10件、蓮子7件與無花果2件）。
▲食藥署於今年7至9月抽驗市面食品，檢驗真菌毒素是否超標。（圖／食藥署提供）
針對檢驗結果，食藥署說明，有1件花生貢糖檢出赭麴毒素A 45 µg/kg與規定不符，經權管衛生局命違規業者限期改正，但複抽驗仍不合格，違規業者已由地方衛生機關依法處罰。
食品業者應遵守食安法 違規者最重恐遭歇業懲處
食藥署呼籲食品業者，依循食安法落實自主管理，販賣之食品違反中央主管機關依食安法所定之標準，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。
食藥署也補充，依食安法法第52條第1項第2款規定，不符中央主管機關依第17條所定標準者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。食藥署將持續加強市售食品真菌毒素監測，倘經抽驗與規定不符者，移請衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象，以維護國人食的安全。
核稿編輯：陳珍妮
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