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關鍵字：腐敗
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自製優格較健康？ 用錯菌種來源可能導致腸胃道疾病
健康養生 / 生活保健3658
林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，環境中有很多細菌沒辦法用肉眼看見，嚴格來說，市售優格只要一經開封最好要馬上吃完，以免細菌滋生，不論是市售或自製優格，只要接觸到空氣與器具，甚至雙手或嘴巴，就可能沾染有害細菌，時間一長，生長環境符合條件，壞菌就會滋生，導致食物腐敗。
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多吃泡麵恐變木乃伊？ 醫師破除謠言迷思
健康養生 / 消費生活3095顏宗海指出，「常吃泡麵會變成木乃伊」是錯誤說法，食物保存的方式很多元，目前絕大部分泡麵都沒有添加防腐劑就能妥善保存，有些泡麵則會加入抗氧化劑，但只要遵守衛生單位規定，均不致影響身體。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2899臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出，食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀，病因大宗為病毒、細菌、天然毒，而組織胺（Histamine）就屬於天然毒的1種。王明理表示，組織胺是在腐敗魚肉（如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等）中常見的1種化合物，對熱安定，故不易以加熱方式加以破壞，一旦產生就不易去除。 -
機場免稅菸大漏洞 董氏基金會建議修法禁止
健康養生 / 消費生活2400董氏基金會菸害防制中心主任林清麗說明，依目前法律規定，入境旅客可合法攜帶1條免稅菸，但近年來台灣免稅菸品總銷售量竟與成人入境旅客總人數相當，等於全國15%吸菸與85%不吸菸的民眾人人至少攜帶1條菸入境，超量走私闖關及各種違法夾帶腐敗問題嚴重且明顯；再者，免稅菸的竄流讓國人戒不掉菸，青少年有機會接觸更便宜的菸品，已成為菸害防制的大漏洞。 -
寶寶汗疹、尿布疹樣樣來 改用手工皂真的能改善？
兩性關係 / 嬰兒母親3184禾馨民權婦幼診所小兒科醫師巫漢盟表示，有些爸媽花大錢買了強調「完全不添加防腐劑」的手工皂，卻讓寶寶皮膚問題更嚴重，問題就在手工皂受潮後容易滋生黴菌。 -
鼻竇發炎竟失去嗅覺 日式針灸可挽回
醫藥衛生 / 中醫養生48231名29歲的周小姐，日前因感冒引發鼻竇炎，導致嗅覺盡失，雖經西醫治療後鼻黏膜已無發炎，但仍然無法聞到氣味，有時還會感覺好像有股異常味道存在。後來接受日式針灸療法，經過11次治療後，不但嗅覺恢復75%，偶爾感覺到的異常氣味也消失，目前繼續治療中。 -
為「好兄弟」備普渡祭品 食藥署提醒3大母湯
健康養生 / 消費生活3617每逢農曆7月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，但市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？又該如何正確保存及食用呢？ -
網購7天內想退貨 消費者須負擔運費不合理
健康養生 / 消費生活3480手指滑一滑、點一點，一筆網路交易即可完成。隨著行動裝置普及、網路發達，消費者購物不用再進店消費，省時省力，網購商機無限。據統計，106年電子購物業（含網路購物及拍賣、電視購物、廣播及郵購等）營業額達1,695億元，迭創歷史新高；更比105年的1,567億元成長8.2%。