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關鍵字：腐敗
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避免中秋節腸胃炎來攪局 醫師提醒烤肉記得掌握這4點
健康養生 / 生活保健2959時序雖已入秋，但由於天氣仍較為炎熱，民眾在燒烤時，若未注意食材保鮮，容易孳生大量細菌，吃下肚後便可能因攝入致病細菌或病毒，導致急性腸胃炎；陳祖儀指出，雖然腸胃炎屬自癒型疾病，正常情況下，經休息多可好轉；但若出現劇烈腹痛、頻繁嘔吐及腹瀉，甚至出現胸悶、呼吸困難、暈眩等情形，即須盡速就醫。 -
美公布「2021農藥殘留最少」蔬果 正確清洗別吃進毒
健康養生 / 生活保健2406你知道哪些蔬果農藥殘留最少嗎？營養師高敏敏表示，美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗，並公佈「Clean 15」也就是15款含最少農藥殘留的乾淨蔬果排行。 -
腳易出汗？小心悶出腳臭！ 穿鞋前「這樣做」快速除臭
健康養生 / 生活保健3799皮膚科醫師蔡長祐表示，香港腳、灰指甲或足蹠蠹蝕症，都會引發腳臭問題。 -
夏天吃芒果正當時 發現芒果表皮有黑點這種情況別下肚
健康養生 / 營養美食994造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮。但要特別提醒的是，如果芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄不宜再吃下肚。 -
透析病人「磷磷」總總 腎臟病飲食須注意高磷食物來源
醫藥衛生 / 保健專欄4395營養師林元媛指出，台灣透析病人發生率和盛行率在世界上名列前茅，長期透析對於透析病人的心理和生理都是心理煎熬，並且要忍受透析帶來的許多併發症，其中控制高血磷，常常是令病人和營養師感到棘手、挫折萬分，甚至用餐時就壓力倍增的併發症！ -
「嗅味覺異常」是新冠肺炎？ 小心這些原因都可能造成
健康養生 / 生活保健32627「嗅味覺異常」不僅是罹患新冠肺炎的典型症狀之一，其實就算是小感冒也可能影響嗅味覺而導致胃口變差；此外，像是老化、營養不良、口腔內乾燥、慢性鼻炎，慢性病治療等，都可能讓鼻子和舌頭「失能」，必須找出背後原因才能對症下藥。 -
高麗菜價雪崩式下跌 晶璽動員響應「惜食活動」滿額送
健康養生 / 消費生活3462何修榕創業以來，除了致力推廣「輕運動、食健康、享生活」的健康理念，也相當重視環保減碳、力行珍惜食物，當她得知菜農因採收不敷成本，只得任其腐敗，辛勞即將血本無歸，感嘆：「已經可以收成的高麗菜都是珍貴的食物，也是農民的辛苦成果，菜價崩跌除了農民的辛苦白費，栽種過程產生的碳足跡也徒然增加環保負擔。」因此與熟識多年的好友雲林縣幼兒教育發展協會理事長廖文秀商討，共同發起支持農產「惜食行動」，遂與雲林縣長張麗善取得聯繫，表達想為農民盡一份心力，結合政府與民間企業共同推動此舉。 -
水產常見魚類組織胺、河豚毒素中毒 專家教你如何避免
健康養生 / 生活保健511根據食藥署108年食品中毒資料，在所有天然毒素中，以「組織胺」所引發的中毒機率最高，主要在於四面環海，漁產豐富，只要氣溫一高，又未冰存，就會提高中毒風險。