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關鍵字：營養成分
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別再對油脂誤解！聰明補對健康油脂 讓你吃出聰明活力
健康養生 / 話題懶人包7341許多人對脂肪避之唯恐不及，認為其為肥胖和心血管疾病的罪魁禍首。然而，脂肪實為必需營養素，是能量的重要來源。脂肪可分為飽和脂肪與不飽和脂肪，其中飽和脂肪過量攝取可能損害心血管健康。Omega-3、Omega-6等多元不飽和脂肪酸則對身體有益，但人體無法自行合成，須透過飲食攝取。本次將關注「好油脂食物」，探索富含健康脂肪、有助維持身體機能的食材。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「好油脂食物」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的8大好油脂食物。 -
國際寵物日守護毛孩健康2大關鍵 精準營養、責任照護
健康養生 / 寵物健康3912國際寵物日是由美國動物行為與救援專家科琳．佩奇（Colleen Paige）於2006年所創立，訂於每年的4月11日，其宗旨是在提醒人們重視動物對人類的意義和重要性。為響應此節日，法國皇家呼籲飼主重視正確的照護觀念，並提倡兩大照護關鍵，以守護寵物與飼主之間長久的幸福。 -
植物油怎麼選？ 專家解析種類、加工方式與最佳烹調法
健康養生 / 生活保健4277市面上各式各樣的植物油，有些標榜冷壓、初榨，有些則能高溫煎炒，究竟哪種比較好？食藥署指出，選用植物油需了解其成分和加工方式，包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題，事先了解植物油脂小知識，選擇適合的植物油，讓飲食更安全。 -
羹湯恐藏精緻澱粉陷阱！ 4種天然勾芡食材吃得更健康
健康養生 / 生活保健7284今年冬天特別冷，許多人喝熱湯驅寒，但國健署提醒，喝湯應以清湯為宜，如偏好羹湯，恐將攝入過多「精緻澱粉」，1碗羹約用1.5至2湯匙的太白粉或玉米粉來勾芡，如放2湯匙太白粉，等於10克精製澱粉，熱量將近50大卡，約6分之1碗白飯熱量。 -
納豆護心又固骨本！食用有訣竅 功效與禁忌1次告訴你
健康養生 / 生活保健3701「納豆」是廣為人知的日本傳統食物，尤其是納豆的黏稠性和獨特的氣味，讓納豆同時有擁護者和另一派不敢恭維的人，撇開納豆上述特性，納豆所含的營養成分如維生素K2、納豆激酶等成分，不僅護心更能鞏固骨本。瞭解納豆功效、吃納豆好處有哪些，以及是否有食用納豆副作用等，能幫助我們完整接收納豆好處，且同時避開潛在的風險。 -
青汁助排便、防高血壓！怎麼喝有學問 4大族群要留意
健康養生 / 生活保健3763現代人經常外食，綠色蔬菜攝取量較低，營養不均的情形大增，為了維持營養均衡的飲食，有愈來愈多人會選擇青汁，做為日常補充維生素、葉綠素等營養成分的來源，而現在市面上青汁種類繁多，近年更是日本與台灣各大藥妝店的人氣商品，究竟青汁功效與成分有哪些？會對人體帶來什麼副作用？青汁怎麼喝才正確？ -
切洋蔥像失戀？農糧署公開不哭神技 推切、拉切超管用
健康養生 / 營養美食3395許多人在切洋蔥時總是淚流不止，讓備餐過程變得辛苦。對此，農糧署日前在臉書分享妙招，建議民眾可使用鋒利刀具，順著洋蔥的縱向紋路切割，並採用推切或拉切的方式，以減少刺激物質釋放，讓切洋蔥時不再淚眼汪汪。 -
全能食材黃豆！優質蛋白質來源 調控血糖、抗老又護心
健康養生 / 營養美食3533黃豆是全球重要的糧食作物之一，含有豐富的植物性蛋白質、植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒、葉酸等多種營養成分。由於黃豆是完全不含膽固醇的植物性食材，因此被視為補充蛋白質的理想來源，尤其適合希望避免膽固醇攝取的人群。