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別再錯怪澱粉！ 營養師：醣類攝取不足恐導致代謝失衡
醫藥衛生 / 保健專欄6676看到澱粉就如臨大敵？沒營養、會發胖、血糖升高等負面的觀念根深蒂固，不僅是癌症患者會這樣想，連一般民眾也常有這樣的飲食迷思。癌症關懷基金會營養師黃書宜指出，許多癌友在治療期間或是在日常保養中，習慣過度強調蛋白質的補充，卻忽略了澱粉的角色，甚至認為澱粉只會導致肥胖或讓癌細胞擴散。然而，這樣的觀念並不全然正確。 -
營養師曝「這菜」CP值最高 冷凍蔬菜營養不輸新鮮貨
健康養生 / 營養美食4932隨著氣候變遷加劇，極端天氣頻繁發生，颱風豪雨對農業的衝擊也越來越嚴重。今年8月接連的丹娜絲颱風及豪雨，再加上楊柳颱風，重創台灣蔬菜產區，菜價應聲飆漲。根據台北市果菜市場最新數據，葉菜類每公斤已達100元，韭菜、芹菜來到200元，青蔥更喊出500元的天價。 -
夏日清爽飲食竟惹禍？ 20歲妙齡女便秘合併痔瘡與肛裂
健康養生 / 生活保健4831「醫師，我上廁所時痛得像被刀割一樣！」一名20多歲女性因夏天常以罐裝沙拉、冰涼飲品代替正餐，甚至經常跳過早餐，導致腸道蠕動減緩、糞便乾硬，最後引發痔瘡與肛裂，嚴重影響生活品質。奇美醫院大腸直腸外科周家麟醫師提醒，均衡飲食、規律排便，避免腸道疾病上身。 -
碳水飲食「吃對」比少吃更重要！ 專家提醒進食4關鍵
健康養生 / 營養美食4794隨著健康意識提升，坊間流行的低碳水化合物飲食觀念，讓許多人誤以為「不吃飯，只吃肉和菜」是預防慢性疾病及體重控制的最佳方式。董氏基金會指出，低碳水化合物飲食是指減少碳水化合物攝取量，增加蛋白質與脂肪比例的飲食方式，短期內可能對血糖控制或體重管理有幫助，但若長期執行不當，容易造成蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏，及影響大腦能量供應。要維持健康的重點不在於「少吃碳水化合物」，而是「吃對碳水化合物」才是長久之道。 -
夏天愛吃生冷飲食積痰濕 中醫揭子宮肌瘤好發4大成因
兩性關係 / 婦科診療室13768子宮肌瘤是長在子宮腔的良性腫塊，是依賴於雌激素生長的腫瘤，孕激素也會促進肌瘤生長，因此懷孕時可能讓子宮肌瘤變大。中醫觀點認為，子宮肌瘤屬於「癥瘕」與「石瘕」的範疇，由於月經期間，寒氣入侵，或因飲食內傷、情志憂鬱，導致氣機阻滯，瘀血內停滯於子宮而產生。 -
避免掉體重！抗癌飲食3大重點 熱量、蛋白質與抗氧化
癌症新知 / 癌症治療8546癌症已連續數10年位居國人10大死因之首。在抗癌過程中，營養不良是常見的挑戰之一，這不僅可能削弱體力，還可能影響治療效果與疾病預後。因此，良好的營養攝取對癌友而言顯得格外重要。適當且均衡的飲食，不僅有助於增強體力、減輕治療過程中的副作用，更能提升整體生活品質。以下內容由臺北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如整理，提供1份實用的癌症飲食指南，包含3大飲食方針以及2個簡易食譜，期盼能協助癌友獲得充足營養，強化身體對抗疾病的能力。 -
健康蔬食風潮！北榮推醫療飲食新篇章 3餐建議這樣吃
健康養生 / 營養美食3930近年來健康蔬食的風潮席捲全球，不僅節能減碳，促進環保永續發展，還能改善身體健康，因此世界各國無不積極參與，醫療機構為高碳排行業，也應盡一份心力。臺北榮總發表健康環保蔬食3日套餐的設計原則：不含任何肉類，使用碳排較低的雞蛋、豆腐、牛奶及其製品，以蕃茄、芹菜、九層塔、洋蔥、薑、蒜等食材增加風味，選擇台灣在地當季蔬果，並儘量減少使用加工製品。 -
別再對油脂誤解！聰明補對健康油脂 讓你吃出聰明活力
健康養生 / 話題懶人包7250許多人對脂肪避之唯恐不及，認為其為肥胖和心血管疾病的罪魁禍首。然而，脂肪實為必需營養素，是能量的重要來源。脂肪可分為飽和脂肪與不飽和脂肪，其中飽和脂肪過量攝取可能損害心血管健康。Omega-3、Omega-6等多元不飽和脂肪酸則對身體有益，但人體無法自行合成，須透過飲食攝取。本次將關注「好油脂食物」，探索富含健康脂肪、有助維持身體機能的食材。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「好油脂食物」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的8大好油脂食物。