關鍵字:根莖類蔬菜
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消費者別擔心!買到農藥超標蔬果 正確清洗可消除危害
健康養生 / 消費生活3648台灣大學農業化學系教授顏瑞泓表示,蔬果有農藥殘留並不直接等於危害,民眾若想降低風險,選購蔬果時可挑具驗證標章的產品,處理食材時不聽信偏方,用流水沖洗方能去除農藥。 -
根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開! 控糖推薦3低GI蔬菜
健康養生 / 營養美食3390飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。 -
氣溫驟降凍未條! 吳明珠:8樣滋補食材暖胃抗寒流
健康養生 / 營養美食3278中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示,寒冷的氣候會損傷人體陽氣,老年人陽氣虛衰,冬寒更為傷陽,陽虛的老人在冬天病情易加重,甚至死亡者甚多;而患有慢性病,心腎陽虛衰者,禦寒力低,更怕過冬天,所以在冬天要特別注意防寒保暖,宜多吃溫熱性食物。 -
水果切好放隔夜營養易流失? 3天內要吃完
醫美減重 / 養生抗老3959研究結果發現,營養素流失程度最多不超過25%,多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示,雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看,但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。 -
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活974臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手,將年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚,將年節剩菜料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示,將隔餐年菜「整形」無須花大錢,只須透過創意巧思,將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法,就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
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市售飲料含人工果糖 常喝小心腰圍變粗
健康養生 / 生活保健758 -
幫助排便 夏日最IN食材
健康養生 / 生活保健818