焦點新聞
關鍵字：有毒
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選鍋容易用鍋難！想要享受無毒生活 應避免3大NG行為
健康養生 / 生活保健9117許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。 -
路邊野菇不採不食！食藥署：誤食恐中毒 嚴重損害肝腎
健康養生 / 生活保健3424台灣屬於亞熱帶氣候，溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長，尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇，若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險。近年食品藥物管理署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒之案例，經分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認有3例為綠褶菇（Chlorophyllum molybdites），1例為擬灰花紋鵝膏（Amanita fuligineoides）。 -
美國麥當勞大腸桿菌食物中毒1人亡！ 3重點防食物中毒
健康養生 / 最新消息3455美國麥當勞爆發大腸桿菌疫情，自9月下旬起，累積49起病例，遍布西部10個州，大部分集中在科羅拉多州、內布拉斯加州，已造成1名老年人死亡，疫調發現，幾乎所有毒物中毒患者均食用過四盎司牛肉堡。 -
小心鎘暴露！ 長庚研究：新冠重症患者尿液中鎘濃度高
健康養生 / 健康新知3371林口長庚醫院研究團隊今（16）日公布最新研究成果，發現新冠肺炎重症患者尿液中鎘濃度明顯高於輕症患者，且隨著重症患者的尿液鎘濃度越高，其臨床癒後越差！該研究成果已刊登在2024年3月的國際知名期刊「環境健康（Environmental Health）」。 -
新興菸品誘惑年輕人成癮 董氏：快認清菸商10大真面目
健康養生 / 生活保健3795為響應世界衛生組織（WHO）菸害防制倡議主軸「揭露菸商真面目: 保護兒少，避免菸商干擾」，董氏基金會與台北市衛生局、教育局今（11）日召開記者會宣布，「青春護航 揭露菸商10大真面目」一系列活動開跑，不僅推出相關海報，分送北市各教育單位、健康服務中心、醫事機構、運動中心及區公所等地做連動宣導，也同步舉辦「臺北青年國際接軌 認清菸商真面目」掃碼答題抽獎活動，讓菸害防制觀念可以深入年輕人之中。 -
雨後青螞蟻亂飛別徒手打！ 小心沾毒液染隱翅蟲皮膚炎
健康養生 / 生活保健3730花蓮慈濟醫院皮膚科主任洪崧壬表示，隱翅蟲皮膚炎主要是民眾拍打、傷害隱翅蟲，其身上留下的毒液導致的皮膚症狀，若當下有緊急沖水處理，避免毒液殘留滲透皮膚，傷害就能降到最低，否則恐導致皮膚紅腫、刺痛甚至出現水皰、潰瘍等等情形。 -
禮來研發阿茲海默症藥物新里程 新藥Kisunla獲准上市
健康養生 / 健康新知8514今（2024）年7月初，美國食品藥物管理局（FDA）核准美國藥廠禮來（Eli Lilly）開發的治療阿茲海默症新藥Kisunla，適用於治療輕度認知功能障礙，以及症狀輕微、但已確診具有類澱粉蛋白斑塊病徵的阿茲海默症早期患者。禮來投入阿茲海默症藥物研發超過30年，歷經無數挫折與失敗，如今終於達成新的里程碑。 -
雪卡毒素臟魚肚？常見於熱帶魚 台灣石斑魚也在榜單中
健康養生 / 營養美食3826台灣石斑魚肥碩，贏得老饕喜愛，不過，主要魚種為龍虎斑，這讓日本人憂慮其安全性，擔心龍虎斑在岩礁成長時會吃下藻類，造成石斑體內帶有藻毒，引發可能致人於死的「雪卡毒素」（Ciguatoxin）。食藥署表示， 「雪卡毒素」存在於魚類內臟中，尤其是肝臟，因無色無味且耐高溫，即使高溫烹煮，也無法去除毒素。