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關鍵字：料理
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冬天來碗5色鹹湯圓好吃又暖胃 營養師分享食譜素素看
健康養生 / 營養美食2780大林慈濟醫院營養治療科戴千慈營養師表示，每年的秋冬季節是菠菜的盛產期，正好是當令食材，菠菜富含葉酸、β-胡蘿蔔素、維生素K，除了熟悉的有利強壯骨頭外，更可使免疫細胞增強、增加抵抗力。 -
男神廖威廉與防疫醫師聯手直播 宣導A型流感防疫知識
健康養生 / 健康新知2863廖威廉在直播中分享自身經驗，因主持外景美食節目，常走訪各地品嘗料理，其中不乏半生熟的肉、蛋類製品；有時也會為了拍攝需求，直接接觸、或近距離餵食禽鳥與動物，而這些行為都會在無形中增加感染新型A型流感的風險。 -
蒜頭變綠色還可以吃嗎？ 營養師：正常現象可安心食用
健康養生 / 營養美食4047在食用方面，建議將大蒜切開、切碎、磨成泥狀，增加與氧化接觸的機率，就能釋放較多的蒜素，但放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，模樣有些恐怖，劉怡里表示，異蒜胺酸量不足的緣故，屬於正常現象。 -
冬養生主補腎 腎氣足就能活血抗寒不病、青春活力永駐
健康養生 / 生活保健3077台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中西醫整合科主任陳建宏表示，中醫五臟中「腎」這個臟腑掌管人體的泌尿、生殖、內分泌和腦等部分的功能，腎氣不足會出現容易疲累、四肢無力、牙齒鬆脫、髮白、骨鬆等症狀，女性也容易發生月經週期不規律、經血量少、經期短等體虛表現，下頜長痘、痤瘡、水腫、頻尿也可能是腎氣不足或腎的排毒不足所引起的。 -
立冬補冬認清體質避免上火 薑茶蔥白粥幫你祛寒不感冒
健康養生 / 生活保健3123立冬這一天，台灣有個習俗，就是所謂的「補冬」。古代農忙社會勞動一整年，正好趁天氣寒冷的冬天，農作休息、身體補充營養，到現代，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這些深受喜愛的食物，也順勢紛紛開店，吸引饕客上門，諺語所說「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。 -
超簡單防疫蔬食料理食譜 在家也能吃到美味的香椿阿給
健康養生 / 營養美食3125黃唯祺指出，香椿含多酚化合物，具有極佳的抗氧化能力，可保護身體不受活性氧傷害，並防止細胞老化、具保護血管及抗發炎等益處，更含有特殊香氣，非常適合拿來入菜。素食料理常以香椿代替蔥、蒜等辛香料調味，常見的香椿料理如香椿拌麵、香椿炒飯、香椿炒蛋等都別具風味。 -
注意8種食物鈉含量 你可能不慎攝取過多鹽份導致中風
健康養生 / 營養美食4059美國人平均每天攝取3400毫克的鈉，主要來自於包裝食品和調理包。FDA發布了添加於品及調理包的鈉含量新規定，建議食品公司在未來兩年半之內，食品中的鈉含量要減少12%，即使減少的量不多，仍可挽救生命，建議每人每天不應攝取超過2300毫克的鈉，也就是約一茶匙的鹽。 -
居家變美寶典！ 台灣美顏針教父漢方抗齡美容新書上市
醫藥衛生 / 中醫養生11834「美顏針教父」台灣顏面針灸醫學會理事長沈瑞斌醫師，於15日在台北寒舍艾美酒店舉行新書發表會。