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低GI飲食助穩血糖！ 謹守6大原則並減少攝取這些食物
健康養生 / 營養美食5029該如何選擇低GI食物？國泰綜合醫院營養師張斯蘭表示，健康且正確的低GI飲食，還是需要6項原則配合，供糖尿病患及其家人做參考。愈精緻的食物，GI值則愈高，高GI的食物（GI值≧ 70），像是太白粉、糕餅、餅乾、烘焙類、白飯、白麵包、白麵條等，餐後會使血糖迅速飆升，建議避免食用，應攝取而未加工過且盡量是原始的食物，GI值才會愈低。 -
全球首創NurnaNet 解析護理記錄預判出院後死亡風險
醫藥衛生 / 智慧醫療3950臺北醫學大學發表全球首創「深度神經網路系統NurnaNet」，可解析護理記錄並預測病患出院後6個月及2年內的死亡風險，準確率可達8成。此系統能讓醫護團隊提早識別高風險族群，並及早介入、提供出院後的照護，進一步有效降低再入院及死亡率。 -
端午吃粽不忘做好分類！ 環保局教你正確丟粽葉、粽繩
健康養生 / 營養美食3756端午節將至，粽香四溢，應景美食吃得開心，環保也不能馬虎。許多民眾在丟棄粽子相關廢棄物時常搞錯分類，尤其是粽葉與綁粽繩該歸類在哪一類垃圾？環保單位提醒：這些都不屬於廚餘，應當作「一般垃圾」處理。金門縣政府表示，粽葉屬長纖維植物，若投入廚餘回收系統，容易造成處理設備損壞，因此粽葉與綁繩應與竹籤一樣，統一歸入一般垃圾。 -
趕快學！端午特調複方按摩油 緩解腸胃不適、釋放壓力
健康養生 / 生活保健3964端午節前後，正是陽光最強、濕氣最重的時節。除了天氣炎熱、汗水粘膩，許多人也會開始出現煩躁、焦慮、胃脹氣、消化不良、甚至沒食慾的困擾。「整肚子的火」這句台語俗諺正是怒氣卡在肚子裡最佳形容，而這樣的情形最後往往轉成腸胃不適。東方文化常教人隱忍情緒，尤其是生氣。但其實，生氣也是自然情緒的1種，我們需要學會讓它好好流動、適當釋放。 -
蒜頭發芽能吃嗎？專家教你聰明分辨 在家變出新鮮蒜苗
健康養生 / 營養美食4164家裡的蒜頭放了一陣子，最近竟然冒出綠綠的嫩芽？該丟掉、直接下鍋，還是有更聰明的處理方式？農糧署提醒，發芽的蒜頭不見得不能吃，甚至還能搖身一變，變成陽台小菜園裡的新鮮蒜苗！農糧署表示，蒜頭發芽或長出根鬚後，雖然營養和風味會略降，但仍可安全食用。如果不急著吃，還能把它種下，當成居家蔬菜來栽培。 -
吃枇杷要吐枇杷皮！ 農糧署分享剝皮有訣竅、別放冰箱
健康養生 / 營養美食3998枇杷古稱「蘆橘」，因果型似樂器琵琶得名，2-4月為臺灣枇杷的主要產季，以臺中、南投及臺東為主要產地，一年僅收成一次，是四時節氣中最早採收的水果！挑選枇杷有5大注意事項，包括果形短橢圓、色澤黃橙色、表皮絨毛完整、果實沒有鬆軟或膨脹現象和
沒有病蟲害病斑及機械傷疤痕的。 -
葡萄柚熱量低助減重！卻暗藏藥物交互作用 這些人慎食
健康養生 / 生活保健7542許多人視葡萄柚為「減肥最佳食物」，葡萄柚每百公克熱量才33卡，而1顆葡萄柚大約3、4百公克，熱量相對偏低。此外，葡萄柚纖維高，醣類相對偏低，食用後可以穩定血糖、增加飽足感，所以，很多人習慣在餐前或餐中吃葡萄柚，可以很快就覺得飽，減少進食量，而且對於須控制血糖的民眾，非常適合，1天以2份、約2個棒球大為上限。 -
跑步才能保護心臟健康？ 研究：做家事也能保護心血管
健康養生 / 心臟血管4104擔心心臟健康，卻總是抽不出時間運動嗎？根據1項最新的研究顯示，每天只要3分鐘的中等強度活動，就能明顯降低罹患心臟病的風險，幫助維持心臟健康，這對於忙碌或體力不足的長者可是莫大的好消息。