台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，台灣酸菜多以芥菜為原料，製作過程會加入食鹽、醋等調味料醃漬，屬於高鈉食品，因此建議民眾適量食用即可。

B、C型肝炎是台灣的重要疾病負擔之一，每年造成我國慢性肝炎、肝硬化和肝癌死亡人數約1萬1000人！為及早消除消除C肝，衛生福利部於今（12）日舉辦了「2024台灣消除C型肝炎國際研討會」，邀請各國專家進行交流。衛福部部長邱泰源表示，我國自2003年起將C肝治療納入健保，逐步擴大篩檢與藥物治療等措施，目前防治成效顯著，朝2025年提前達成消除C肝的目標邁進。

副總統蕭美琴7日出席由羅慧夫顱顏基金會舉辦第27屆「用愛彌補」兒童文學獎頒獎典禮，並發表了激勵人心的致詞。蕭副總統在致詞中感謝基金會35年來對兒童及其家庭的支持，並強調社會包容與愛心的重要性。她指出，根據衛福部統計，目前全國身心障礙者已超過120萬人，占總人口約5%。政府將持續努力，建構更具包容性和友善的社會，並落實身心障礙者權利公約（CRPD）的規定，修正相關法規，提升社會對身心障礙者的理解與包容。

食藥署說明，為把關輸入食品的安全，每日會從美、加、紐、澳、日、韓等13個國家（地區），共計14個網站中蒐集各國食品回收警訊，以及接收歐盟食品和飼料快速預警（RASFF）警訊，主動調查釐清相關產品是否有輸至台灣，並發布「消費紅綠燈」資訊，提供消費者參考。

國際調研機構弗洛斯特和沙利文（Frost & Sullivan）資料顯示，預估2025年全球10％的醫院將正式或即將成為智慧醫院，智慧醫療發展勢不可擋。然而，從醫院管理的層面，AI在醫療領域的創新應用，從協作模式、未來醫療生態、都仍需要時刻反思與討論，來確保台灣醫院如何加速創新醫療科技的整合，更深入的檢視與優化其落地實踐 ，進而實現降低碳排、永續醫療的目標。

靜宜大學化粧品科學系副教授吳姵萱表示，爆水粉底之所以能夠在使用時有出水效果，是因為配方中含有約10％的油相成分與80%至90％的水相成分，形成一種油包水型（W/O）的劑型。然而，此劑型的配方具有較低的表面張力，是不穩定狀態的乳化體，塗抹於皮膚上時，容易產生「破乳」現象，使水珠得以釋放。

據衛生福利部統計，112年全國約有86萬人失能、失智、身心障礙者，114年政府長照2.0服務預算將達879億元，另計畫投入480億元推動113至117年「身心障礙照顧資源布建計畫」，期盼降低家庭照顧者的負擔。衛福部政務次長呂建德強調，總統賴清德「健康台灣」政策以「照顧不離職、照顧有喘息」為主軸，將強化家庭照顧者支持服務，增加喘息服務，如搭配活動，提供喘息安全看視服務；布建家庭照顧者據點，提升長照、身障及精神病人之家庭照顧者服務量能及增加服務可近性；鼓勵社區布建互助喘息據點，並研議納入長照服務體系；以及推動「住院整合照護服務試辦計畫」。

賴清德總統於11月23日出席罕見疾病基金會獎助學金頒獎活動致詞時表示，1個國家的文明指標是弱勢族群能否在這個國度自在生活，而今照顧罕病病友已成為國家政策。11月28日於立法院厚生會下設立的「罕見疾病權益促進委員會」即是要往此目標邁進。委員會期待從制度、實務照顧、臨床治療、新藥引進之預算及給付，與法規等各面向之討論，共同協助罕見疾病病患與家庭提升治療可近性並增進生活品質。