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關鍵字：在地食材
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APEC高齡飲食研討會聚焦3主題 台灣經驗獲國際肯定
健康養生 / 老年照護6296隨著亞太地區人口老化加速，人口結構變遷，罹病率持續攀升，高齡者的健康問題已成為當今重要的公共衛生議題之一，為促進高齡健康飲食政策發展，衛生福利部國民健康署於今（114）年3月26日假臺北市張榮發基金會國際會議中心辦理「APEC建構高齡健康飲食國際研討會（APEC Conference on Policies and Technologies to Promote Healthy Aging with Healthy Diet）」。 -
三高年菜別吃了！ 奇美營養師推「護心低碳」料理上桌
健康養生 / 營養美食3418農曆春節將至，最希望就是一家團圓吃個豐富的年夜飯！奇美醫院營養科營養師江騏臻表示，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。奇美醫院營養科今年攜手奇美食品，推出以「護心低碳飲食」為主題的套餐年菜方案，讓美味與健康兼得，為節日注入健康及永續理念。 -
營養及健康飲食促進法上路1年 至今已服務近60萬人次
健康養生 / 最新消息3398「營養及健康飲食促進法」自113年1月3日公布施行，成為我國推動營養及健康飲食促進工作的重要法源依據。為能更進一步完善此法，衛生福利部國民健康署於113年7月1日公布「營養及健康飲食促進法施行細則」及「建構健康飲食環境獎勵辦法」等授權法規，並邀請產、官、學、民代表組成及召開營養諮詢會，共同研擬、規劃營養與健康飲食之相關政策。 -
全球暖化別再浪費食物！綠飲食正夯 營養師教你這樣吃
健康養生 / 營養美食3542全球暖化加劇，氣候變遷對人類的生活環境造成威脅，減少溫室氣體是世界各國目前刻不容緩的重大課題，身為地球一份子的我們，可以透過「綠飲食」來支持保護環境，對地球永續盡一份心力。 -
國建署銀髮料理競賽推「質地調整飲食」 讓長輩開心吃
健康養生 / 老年照護3326根據國民健康署106年的調查顯示，國內有7成以上的長者正面臨缺牙問題，6成以上因此有咀嚼或吞嚥問題，需要限制進食的種類。為此，國建署舉辦銀髮料理競賽，期盼能推廣銀髮族也適合的健康飲食。 -
享受中秋兼顧熱量！月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法
健康養生 / 營養美食3531中秋節月餅小小1顆，內含高油、高糖危機，常食用1顆就熱量爆表，讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時，又能盡情享受佳節，國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理，呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理，補充膳食纖維和多元營養素，為健康加分。 -
社區關懷據點解封！ 「銀養共餐」邀長輩共饗美好食光
健康養生 / 營養美食3013國民健康署吳昭軍署長表示，為了讓長輩有更好的營養攝取，國民健康署結合社區共餐據點、國內餐飲業者，透過輔導備餐人員，運用質地調整飲食的概念，將「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」等方式，發展更多適合長者容易咀嚼且軟硬度適中的的餐點，期許能讓長者有更好的飲食選擇，避免營養不足的狀況。 -
黃豆製品取代肉類減少碳排放 植物性食物愛地球更健康
健康養生 / 營養美食2938為了解決地球暖化，國際刺胳針委員會（The Lancet）提出「植物性食物為主飲食」，強調「讓你的下1餐以植物性食物為主」，不但能大幅減少碳排放，還有益於健康。