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關鍵字：咖哩
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如何處理隔夜菜？ 營養師整理7大重點這樣做安心吃！
醫藥衛生 / 保健專欄3729張瑄筠說，造成食品中毒的3大病菌為仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌，只要隔夜菜處理得當，加溫超過70℃以上，且不要重複加熱，就可降低食用風險。該如何處理隔夜菜？張瑄筠提出7大重點。 -
新冠疫情又嚴峻！ 調節身體免疫營養素先吃先赢
醫藥衛生 / 保健專欄3366食品營養中心許惠玉主任引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少1種急性呼吸道感染（感冒、流感、胸腔感染等）的風險。 -
吃太辣小心得痔瘡！ 胃出現「1狀況」就該停
健康養生 / 生活保健2749許多文章卻指出，吃辣有可能會引起痔瘡發生的可能，針對這樣的問題， 大腸直腸外科醫師沈明宏抱持不同的看法。他說明，痔瘡乃是每個人天生都有的一種組織，所以，吃辣並不會引起痔瘡，只是，若病患本 的痔瘡已有癢、腫痛，甚至是出血的症狀時，這個時候若還吃過量的辣，就會加劇痔瘡的病況。
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消暑吃冰反更熱！ 精選10招超有感降溫解熱秘訣
健康養生 / 生活保健2465中醫師賴睿昕提供10招杜絕熱浪威脅的良方，適合全家大小一起做，有效幫助改善暑熱的不適，還具有預防保健的效果。 -
【跟肥肉說掰掰】10種明星食物 打造燃脂體質
醫美減重 / 體重管理4820營養師趙函穎指出，會導致形成內臟脂肪的原因，不外是飲食、睡眠、運動、壓力及水分補充等出了問題，所以，要解決內臟脂肪的問題，除了要改變生活習慣之外，也要多注意飲食控制，才能發揮效果。 -
夏天減肥好難？ 營養師私藏TOP10燃脂食材大公開
醫美減重 / 體重管理6021營養師趙函穎綜合提出10種可以幫助燃脂與鏟脂的食物，只要搭配三餐吃，同時配合多喝水、養成規律運動習慣等，自然可以達到降低內臟脂肪的效果。 -
網傳口含洋蔥可治口腔潰瘍？ 專家打臉「假訊息」
健康養生 / 生活保健54新光醫院口腔顎面外科主治醫師呂邁表示，口腔潰瘍的原因有很多種，臨床觀察以外傷性居多，例如，不小心咬到臉頰內側的肉，也有人因為戴上不合適的牙套，而導致破皮，出現傷口。 -
薑黄對抗病毒！ 全面啟動身體保護力薑黄素是關鍵
醫藥衛生 / 保健專欄58事實上，薑黃素必需經人體代謝後才能成為可利用的四氫薑黃素，若以燃料來比喻，薑黃素好比是煤炭，而四氫薑黃素則像瓦斯，可以直接被人體吸收利用，在病毒入侵的第一時間，快速啟動強大的防護網，讓病毒無法在體內壯大繁殖及複製。